おからハンバーグ

(材料)
生おから　300グラム
豚ひき肉　300グラム
玉ねぎ(小) 2こ
卵　　　　2こ
塩こしょう
ナツメグ
豆乳　　　200cc

(きのこソース)
しめじ　2パック
生姜　　たっぷり
水　　　400cc
砂糖　　大さじ3
酒　　　大さじ3
みりん　大さじ3
醤油　　大さじ3
めんつゆ　大さじ2
(水溶き片栗粉)
片栗粉　大さじ2
水　　　大さじ2