伝説の家政婦志麻さんレシピ⑦『すりごまブランマンジェ』抗酸化作用も期待⭐️簡単にクオリティ高いデザートが作れたぁ！
[音楽] こんにちはよつこです今回もこの前の沸騰 ワードでやってた 志麻さんレシピのすりごまブラウン マンジェを作ってみます ちょっとでもいいなって思ったら チャンネル登録高評価コメントで 応援お願いします 材料は ゼラチン水 牛乳 生クリーム すりごま 砂糖ですではでは早速作っていきます [音楽] いただきます おいしい [音楽]
こんにちは よちこです(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”見ていただき感謝です
この前の沸騰ワードで絶対作りたかったデザートをやっと作りました！志麻さんレシピはワクワクします🎵フランスの白くて冷たいデザート「ブランマンジェ」
すりごまで健康に( ᐛ )و
めちゃくちゃ美味しかったし、簡単だったので夏休み子供さんと作っても良さそう✨
材料
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ゼラチン 5g
水 大さじ3
牛乳 250ml
生クリーム 200ml
すりごま 20g
砂糖 40g
①ゼラチンに水をふりかけ、5分間ふやかします。
② 鍋に牛乳、生クリーム、すりごまを入れて混ぜながら中火にかけます。
③ 温まったら砂糖、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かします。この時、沸騰する前に火を止めましょう。
④氷水を入れたボウルを用意しておき、もう一つのボウルに移します。
※ごま感が気になる方は茶こしでこしながら移してください。そのままだと、自然に二層になります。
⑤氷水にあてて粗熱を取ります。
⑥容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やせば完成します。
material
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Gelatin 5g
3 tablespoons of water
Milk 250ml
Fresh cream 200ml
Ground sesame 20g
Sugar 40g
① Sprinkle water on the gelatin and let it soak for 5 minutes.
② Put milk, fresh cream, and ground sesame seeds in a pan and heat over medium heat while stirring.
③ When it is warm, add sugar and softened gelatin and mix to dissolve. At this time, turn off the heat before it boils.
④ Prepare a bowl with ice water and transfer it to another bowl.
*If you are concerned about the sesame flavor, strain the mixture with a tea strainer as you transfer. If left as it is, it will naturally become two layers.
⑤ Remove the rough heat by placing it in ice water.
⑥ Pour into a container and chill in the refrigerator for at least 1 hour to complete.
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