なんちゃってエビ春巻き
これは騙される。たまらん。シちゃって エビ巻き。ふわふわ食感の半を入れたら エビ風味の出るカニカマを入れる。あとは チーズ、片栗粉、マヨネーズを入れる。 今日は歯ごたえが欲しくて冷凍の枝豆と コーンも入れたよ。たくさんストックし たいから皮を半分にして身に春巻きにする 。オーバーを置いたら袋の端を切って絞っ て中身を出していく。これなら手も汚さず に楽々。半ぺは逆と膨らむから気持ち緩め に包んでいくよ。最後に水をつけて止め たら準備オッケー。袋に入れて冷凍 ストック。今日は冷凍のまま揚げ焼きし ちゃいます。で、片面ご飯焼いたら完成。 聞いて フォローして他の投稿も見て
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□なんちゃってエビ春巻き
🗒️材料(20個分)
・春巻きの皮…10枚入り
・大葉…10枚
・はんぺん…1個
・カニカマ(サラダスティック)…10本(1袋)
・冷凍えだまめ…好きなだけ
・冷凍コーン…好きなだけ
・ピザ用チーズ…好きなだけ
・片栗粉…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
🍳作り方
①袋に春巻きの皮と大葉以外の材料を全て入れて、揉んで混ぜる。
②春巻きの皮を三角形が2枚できる様にハサミで半分に切る。①の袋の端をハサミで切る(枝豆が通るくらいの大きさ)
③△の向きで春巻きの皮を置いて、縦半分に切った大葉を中央下側に置く。
④大葉の上に①を絞り出すように乗せて巻いていく。巻き終わりは水をつけて閉じる。
※はんぺんは焼くと膨らむので緩めに巻く
→冷凍する場合はここで袋に入れて冷凍庫へ(3週間保存可)
⑤フライパンに3cm程の油を入れて揚げ焼きする。
中火で片面５分ずつ焼いたら完成。
マヨネーズとチーズで味が付いているのでそのままお召し上がりください♡
💡ポイント
・冷凍のまま焼く場合も⑤と同じでOK
・チーズは濃厚さが出るが、入れ過ぎるとクドくなるかも！適量で！
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