健康簡単料理/サバ缶とナスのピリ辛炒め

健康簡単料理/サバ缶とナスのピリ辛炒め

サバ缶とナスのピリ辛炒め物
サバ水煮缶身のみ120g
ナス3本
生姜少々

乱切りにした茄子をフライパンで炒めます。生姜も入れます。
サバ水煮缶の身のみ入れます。

調味料
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
豆板醤小さじ1

具材と調味料を混ぜ合わせます。
火が通ったら出来上がり。

薄味に仕上げましたので、味が足りない方はお醤油を小さじ1足してください。

私は茄子の皮全部食べるのですが、苦手な方は少しむいてもいいと思います。

ピリ辛が苦手な方は豆板醤は入れないでください。
豆板醤入れない場合は、お醤油を小さじ1足してください。

サバ水煮缶は業務スーパーで1缶108円でした。