【シェフの技術】フレンチトーストが分厚くなる方法知ってますか?

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    ■重要なご報告動画です■

    ■フレンチトースト■

    ・食パン(5枚カット) 2枚
    ・無塩バター 15g
    ・サラダ油 15g

    〜フレンチトースト液〜

    ・卵 1個
    ・牛乳 40g
    ・生クリーム 20g
    ・グラニュー糖 8g
    ・ハチミツ 5g
    ・バニラオイル 4てき

    〜トッピング〜

    ・有塩バター 1個
    ・メープルシロップ 適量

    ■目次■(数字押したら目次に飛びます)

    食パンの切り方 00:20
    バターの切り方 01:38
    フレンチトースト液の作り方 01:53
    焼き方 04:33
    試食 06:57

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    #フレンチトースト #食パン #

    初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの36歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

    ★このチャンネルのコンセプト★
    飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

    ★ターゲット★
    将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)

    ★内容★
    料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

    【動画スケジュール】

    水曜日と日曜日に動画投稿します。

    ※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡

    ⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
    kuubojapanservice@gmail.com

    ☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
    (生物、冷蔵便はお受け取りができません)
    165−0034
    東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
    「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛

    ★岩野上幸生のTwitter
    https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja

    ★岩野上幸生のInstagram
    https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/

    29件のコメント

    1. 山崎のダブルソフトでやったら、柔らかすぎて、ぐにゃぁ…と崩れてしまい側面が焼けませんでした笑
      おすすめの食パンの方がうまく行きそうですね。
      味めちゃ美味しかったです
      人数分焼くには手間がかかりすぎるので、自分用に1つが限度かも。

      いつも他のシャフ達が無意識でやってるコツまで丁寧に説明してくれるので助かってます!

    2. こんにちは。美しい日本の歌を聞いたことがあるのですが、曲名がわかりません。リンクを送ります。

      耳なしの外はカリッと中はふわふわな極厚フレンチトースト🍞#たてもグルメ

      教えていただけるとありがたいです。

      私はドイツ出身で、あなたに手紙を書くために翻訳機を使いました。

      よろしくお願いします。

    3. サムネにちょっとがっかりしたんですけど、細かい説明とホットする声が好きです

    4. 1枚の画像と2枚の画像比較しても意味なくね??
      同じ1枚でここまで差が出るって言うならわかるけど

    5. この頃近くのスーパーで買ってた食パン5枚切りが値上がりしてるくせに、焼くと8枚切りの薄さになる劣化がみられたので謎を解くために見にきました😺

    6. 卵混ぜる時は砂糖を入れてから混ぜると混ぜやすいです。
      パンを乗せる時は2枚を同時に液に付けて乗せた方が良いですよ。

    7. パンを液に漬けてないから裏技?
      つけた方が楽やけどね……中までシミシミなるし。
      漬けない方がいいん?そんな味変わる?

      材料的には昔からコレやけどね😊