鯛めしの作り方
炊き込みご飯界の王様がこの鯛めしです。 もう箸が止まらんですよハハハ！
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【鯛めしの作り方】
１、鯛を焼いて身をほぐし、かつおだしと醤油で下味をつける。
２、研いだお米、かつおだし、日本酒、醤油を合わせて炊く。
３、炊けたら１を入れて20分蒸らす。
４、ネギやミョウガを散らして食べる。
【材料】
・お米：2合
・かつおだし：450cc
・日本酒：大さじ1
・醤油：大さじ1
・鯛：200g
・鯛の醤油とかつおだし：各小さじ1
【メモ】
・ネギはたっぷりが美味しいですよ。
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2件のコメント
鯛めし、美味しそうですね。ご存知かもしれませんが、自宅のある愛媛は2種類の鯛めしがあります。一つは動画と同じ。もう一つはタレに生卵を混ぜてそこに鯛の刺身と薬味を入れてご飯にかけて食べます。豪華なTKGといった感じです。機会があったら是非試してみてください。
美味しそうだ