緑茄子と碓井豆の翡翠煮
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鮮やかな翡翠色の初夏らしい一品です
今回茄子は揚げましたが、簡単に済まそうと思えば
レンジを使ってもつくれそうです
ひょっとしたら、その方が干し海老の旨味が効きそうです
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#茄子の翡翠煮 ＃碓井豆 ＃夏の炊き合わせ
3件のコメント
こんばんは～。
エアコンが 恋しい 季節に
なってきましたね…(笑)。
まぁ… 緑茄子と 碓井豆、
初めて 見ました。
その土地 その土地で、
いろいろな 野菜が あるんですね。
あんとろ～りの 翡翠煮、
とっても 美味しそ～う✨✨。
長芋素麺の 際に 使った
干し海老の 残りが
まだ ありましたので、早速
翡翠煮を 作ってみたいと 思います。
今度は 重曹を、必ず 使います！！。
前回 翡翠豆を 作ったとき、
ちょっと 硬かったので…。
いいこと 教えて 頂きました✨。
そして…
主さまの 真似をして 私も
バカラの グラスに、
盛り付けちゃう～(笑)。
ではでは、
おやすみなさい。
明日も
素敵な 一日で ありますように✨。
いつも勉強させていただいています。動画とは関係ない質問なんですけど、和食のコース料理のご飯ものを出した時に熱いお茶を一緒にだすのはどういった理由があるのですか？明確な理由がわからないままお茶をだしている現状なのでどうか教えていただけたらと思います。それとご飯を出す時にお客さんがまだお酒を飲んでいたらお茶は出さない方が良いのですか？長々とすいません、是非教えていただけたら幸いです。
翡翠茄子のいろいろなレシピを見ましたが、こちらがとてもよかったです
(すっごく余計なお世話かもしれませんが 出来上がりをサムネ画像にしたらもっと伸びそうに思います