簡単本格 牛肉の赤ワイン煮込み【美味しいホットクック・レシピ | 部位 スネ】阪下千恵
今日が料理研究家の阪下千恵です 今日は重視年肉で作る赤ワイン煮を作っていきたいとおもいます キックで1回しますよ 材料ですまず中すね肉です 野菜は玉ねぎセロリにんにく生姜 所がーすりおろします 人参あとはトマトの水煮缶 赤ワイン赤ワインは普通に安くていいので飲むタイプで打っているフルボディなどが あればご留意ください 仕様ブラックペッパーあればローリエ バター小麦粉です タマネギはねあの大た今ちょっと厚めの薄切りにして入れていってください 最後に溶けちゃっていいのであの大きめで大丈夫です です 伊勢玉ねぎがつって入りました じゃあ次にセロリを切っていきたいとおもいます セロリはあのにてもねぇ溶けづらいので少し細かめについて落ちますね に神器にまで行かなくていいんですけれどちょっとザクザクたーぁライン信頼して開け ちゃんだよっん セロリが入りましたじゃあ次にニンジンをております エンジンはですねこれも溶けちゃっていいのでもどんな感じでもいいですけど簡単に ちょっと共犯実現したいと思います ん ニンジンが入りました 次に 肉ですね いうとこもあ風味づけなのでは 女だけ寝ちゃった子って持ってっ エイはいん 肉も入りましたん じゃあ次に床版をすりおろしたいと思います相場です [音楽] 704 ありません だいたい小さじ1杯分くらいですかね 授業を入れてください [音楽] そしたらここに和道流も忘れるように先にね一緒に入れちゃいます 次じゃあお肉を切っていきたいとおもいます じゃあも肉を切りますお肉ないすごいも厚みもあって美味しそうです ピアノ 今日ねー 大きめにせっかくなのでもこの今 r サイズの半分にしたいと思います にていく中で結構ホロホロに溶けていってしまうので頑張り小さく効果鈴の音深く霧の ように切りすぎてしまうと後に無くなってしまうんですよねだから大きめで 肉が切れのしたのでここに塩コショウを ちょっと強めにしていきたいとおもいます じゃあ塩コショウです結構強めしてくださいここはしをしっかりしていきます 持っています ブラックテスターです故障でも大丈夫です 結構しっかりめにしていきますね 裏面も 阿部します g 4 ん ご所望しません 心美ですね今日は薄力粉を振りますけれどもあの味が閉じ込められるのととろみが吐く 律子で自然につきますので [音楽] しっかりと してフォトブックに入れます はい今材料が霧を割って入りました ここに先ほどのポストいたバターンをちょっと上から入れておきますお肉にもねバター の香りがうちする じゃこれで材料が入りましたのでここに赤ワインを入れていきたいとおもいます [音楽] の音水分量によっても違ってくるので最初は控えめにちょっと入れていきたいとおもい ます あとはトマトの水煮缶も入れていきます 3トマト水煮缶を入れておきます ポンテは早速ほっとクックにかけていきます メニューを選ぶでカテゴリーで探す カレーシチューで リーフス中でいきたいとおもいます は調理スタートしましただいたい1時間25分かかりますのであとは待つだけで ちょっと待っていきたいとおもいます [音楽] [拍手] はいじゃあ当ててみまーすです me すごい 見えてますね割とねやっぱり成分がたっぷり出てきているので ここでも少しちょっと見つめていきたいとおもいます あれ or 可愛いのねあのー7もしかしたら残っているかもしれないのでちょっと ふたを開けたまま見つめで機能で加熱します もしねあの加熱するこの見つめる機能にない方は 慰安ちょっととり串にしますねー てって [音楽] てどうかな 見つめる cd を見据えるです ちょっと30分ぐらい様子見たいだけですね スタートをつけから 蓋をしてああこのままの君で行け yeah でき柚りっ ダンねちょっと混ぜてみたいと思いますそうでしょうかー は台でねあの頃磨こうちょっとメッセー的ですね 9ミリねぇもっとたくさんにいつ見てもいいですしこのままでも大丈夫デース じゃあ一旦これであの歓声にしたいと思います [音楽] [拍手] じゃあ完成しましたので早速食べてみたいと思いますいただきまーす まずにスープのもとにちょっと味を見てみたいと思います ん もう1 ビーフシチューと見た目は似てるんですけど ま確かにビーフシチューではあるんですけど 赤ワインの風味がやっぱりすごい強いのでちょっとね別物な感じですね 市販の音でに暮らしソフトかトマト違う 濃厚な美味しさがあります お肉おねえ [音楽] 柔らかくて幌ボルドーです [音楽] e c ピラーのちょっと猫倉科幕に見えたりとかあとはあのパスタなんかをねそれで もすごくおいしいと思いますぜひね 作ってみてくださいではまた チャンネル登録もよろしくお願いします [音楽]
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【自己紹介】料理研究家・栄養士 阪下千恵
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【材料：４人分】
・牛スネ肉・・・８００～９００ｇ（半身）
・玉ねぎ・・２コ
・にんにん・・・1／２本
・セロリ（茎）・・・１／３本
・にんにく・・・１かけ
・しょうが・・・１かけ
・赤ワイン・・・２カップ
・トマト缶・・・150ml
・バター・・・４０ｇ
・塩・コショウ・・・少々
・薄力粉・・・大さじ３
・ローリエ・・・３枚
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