【400万回再生人気レシピ】完全保存版！何個でも食べられる！軽やか&ジューシー！王道おうち唐揚げの作り方／ Home-style Fried Chicken
『チキンは裏切らない』シリーズ×King of Brown is Beautiful！
今回は皆さんからのリクエストも多かった唐揚げです！
▼チキンは裏切らないシリーズ
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:58 下ごしらえ
06:55 調理
11:53 試食
■ころもさっくり！お肉ジュワ～！王道おうちから揚げ
【材料（3～4人分）】
・鶏もも肉：2枚（１枚約250～300ｇ）
※から揚げ用にカット済みのもの2枚分でもOK。サイズが小さい場合は揚げ時間を短めにしてください。
●下味
・しょうがのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ1/3
・しょうゆ：大さじ1
・酒：小さじ1
・揚げ油、レモン：各適宜
・片栗粉：大さじ4
【ポイント】
D&B&S
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツの食は人なり出会いなり
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コウケンテツさんのレシピ
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江藤 一也（kaz.eto https://www.instagram.com/etooo.kazuya ）
#コウケンテツ
#鶏肉
＃唐揚げ
49件のコメント
チキンステーキと同時に唐揚げも作りました！
今まで食べた唐揚げの中で一番美味しいと思えるほどでした！
皮パリ最高！✨
ありがとうございます！
ご飯、日本昔話ですか？😂
これはもうコウケンテツ先生は裏切らないシリーズと言っても過言ではないでしょう！！
ただポイントを守って作るだけで、本当に店より美味しい唐揚げができます！！主婦歴ウン十年にしてやっと惣菜卒業ですー！！
コウケンテツさんの唐揚げしか勝たなくて👍🏻世界一うまい
何回も作ってます。明日も作るのでまた見にきました！笑
このレシピに出会ってからお店で唐揚げ食べられなくなりました笑
今まで何回やっても唐揚げが上手くできなくて自信を失ってしばらく作っていなかったのですが、コウケンテツさんの教えに従って作ったら史上最高に美味しくサクサクに仕上がりました✨ありがとうございます！！
水分、味付けも今まで液体たっぷり、片栗粉も多めでした。揚げ方もすべてくつがえされました😂😮 もう、呆然( ˙-˙ )🎉 レシピありがとうございました☺️作ってみます！
いつもrecipe見ながら色々な物作ってます❤
ケンテツ様のご紹介してくれる物は美味しい物ばかりでテレビでもよく見ておりましたがゆっくりと優しい声で話されるのでお料理も楽しく作る気分にさせてくれます😊
てんこ盛りのご飯🍚はジョークでしょうか？
とてもウケました🤣
動画古い物も新しい物も難度も見て色々作ってます😍
どれも最高に美味しいです😊
いっぱい作りました！おいしかったです、ありがとうございます！
この作り方、衝撃的だったけど、本当に感動しました。お店出せるんちゃう?ってなります。いまから久しぶりにつくりたいと思います!ちょっと手間だけど、たまにたべたくなる、お店では食べれない唐揚げです🍗
レシピが的確かつ具体的なので、唐揚げデビューの私でも美味しく作れました。
かみさんも美味しいと完食
そうでしょっとドヤ顔できました～
感謝です😂
子供達が「これ美味しい!」と言っておかわりもしました。ほんと美味しいですね。
過去色々試して作りましたが1番好きです。
ありがとうございました。これからも作ります😊
唐揚げに水分は大敵！お料理はやっぱり科学だ‼️
とても納得😊
作ってみたらめっちゃ美味かった！
薄衣ナチュラルメイク笑いました😂
いつも私が作ると衣のカスがすごい浮いて汚くなるのに、全然なくて綺麗〜！！今日作ります！！
ビールの飲み方が男らしくてセクシーなのに、食べちゃおうかしらって❤️最後まで見ずにはいられない。
鶏肉買って来よっと。
いままで作ってきたレシピの中で一番理想の唐揚げで美味しくできました！！！お店の唐揚げより自分で作る唐揚げが美味しくなって嬉しいです！
イロイロな方のレシピをやりましたが結局こちらで落ち着きそうです。
シンプルでうまい！
いつもお世話になります🙇♀️
今回も大変勉強になりました❤
今日、お花見に作って持っていきました🌸自分史上一番美味しくできました！感謝！m(_ _)m
In the English description, where it says “cornstarch” I think it should be potato starch because he uses 片栗粉 KATAKURIKO.
I tried making it & it was delicious 😋🙏🙏🙏
本当にサクサクジューシーに出来ました😆⤴️
もう外では買えない美味しさ✨水分大敵は勉強になりました。何しろ旨い😻
今まで見た料理の先生で一番わかりやすく美味しいです❤
初めまして～
コウさんのチャンネル見つけて今迄の自分の作り方見直してます！
何時もとても楽しいトークで見てて心がホッとリラックスします～🙇♀️⤵️
私はアメリカ在住でなぜかアメリカでは鳥モモ肉の皮が取られて売ってます～😢
骨付きは皮が付いてるけど油はねしそうで恐いので
骨付きは滅多に買わないです～😅
美味しくできたァ！！！！まじでいつもお世話になってます😭作ってもハズレが無いからどんな料理作る時も他の人のレシピ動画出てくるけど真っ先にコウケンテツさんのレシピ参考にしよ！って絶対思う🥺🙏天才です🥹🥹これからも参考にさせていただきます！
初めてかりっと美味しく作れました😊
本日で2日目ですが息子たちは大絶賛してくれます🎉
コウケンテツさんのレシピも裏切らないですね😊
ありがとうございます🙏
作って食べたら美味しかったです♪
良いレシピありがとうございました。
久しぶりに視聴しました。
料理はしあわせな魔法だと思います。
コウケンテツさんの人柄にも癒されます
大人4人と2歳児でこの唐揚げ1キロ平らげました。まだ足りません。一手間を惜しまないレシピさすがです。無限に食べられます。ありがとうございます。。
うまそーやはり、ビールかハイボールですか、最高
神です❤
ななおのもぐもぐタイムのななおさんがこの動画レシピを紹介していて勉強しにきました。明日早速作ってみようと思います。
色々な唐揚げレシピを作っては好みの物が見つからず家の味が決まらなかったのに2年前にコウケンテツさんの唐揚げに出会って以来ずっとこのレシピです。
食べた人には必ずレシピを聞かれます。
(我が家では冷凍の鶏ももを使う時はブライン液に1時間漬けてから作ってます)
素敵なレシピをいつも有難うございます！
ニワトリがしゃべった
メモ、大さじ2、鶏がらスープ小さじ1追加
推しがこちらの動画を参考に唐揚げを作っていたので私も見にきました🐔
新婚生活3ヶ月目毎日料理に追われている中コウケンテツさんのこの唐揚げを作ってみました！めちゃくちゃパリっとジューシーで美味しかったです❤❤🤤旦那も美味しいと言ってくれました！ありがとうございます！
すごい👍すごい👍息子に褒められちゃった。めっちゃ食っちゃ美味しかったって❤
何年振り❓こんな褒められたの。
いつもの材料でいつもの唐揚げ🍗
ほんと😱ありがとうございます😭😭幸せですわ。コウケンテツさんに死ぬまで付いていきます🎉
ちびすけ、フライパンの中で回ってるのかわゆい
めっちゃ美味しく仕上がりました！
コウケンテツさんの料理し始めてから、億劫だった料理も楽しくなってきました！本当にありがとうございます🙇♀️
水分をしっかり拭いて作りました！カリッと出来て、試食した幼稚園児の子どもも「うん、ばっちり！」と喜んでましたー！
美味しそう。
私、横着で全ての工程で飛ばし気味😅
勉強になります。
ご飯がギャル曽根クラスで笑。
こんなに、調味料少なくても美味しい！
サクサク、ジューシーで最高でした。
でも、旦那が美味しいってパクパク食べるので、あんまり食べれませんでした。
次は、もっとたくさん作ります。
6:23 こんな綺麗な状態で唐揚げ待ちしてる鶏肉初めて見ました
今まで唐揚げ粉に頼ってましたが、こんなに美味しく作れるなんて😳
教えていただきありがとうございました🙇♀️
今日作りました！
5歳の息子が唐揚げ大好きなんですが
『今までの唐揚げで1番おいしい💕』って言ってくれました😭
これからはこのレシピで作ります
本当に美味しかったです！
ありがとうございます🙇🏻♀️
からあげにはマヨネーズかけますよ僕は後は山盛りのご飯最後の組み合わせです