【旨だしオクラえのき】レンジで簡単むくみ解消、腸活に

レンジで簡単に作れる旨だしオクラえのき😃
和え衣がとってもおいしく万能です❤️
オクラは栄養豊富で夏バテ予防にも効果的✨
あとは美肌、むくみにも🤗
オクラとえのきだけは食物繊維が豊富なので美肌や便秘解消にも良いです👍

【材料】２人分【時間】5分
オクラ…8本
えのきだけ…200g
A白だし、いりごま、ごま油…各小さじ1
A鶏がらスープの素…小さじ1/2
A醤油、酢…各小さじ1/2

【作り方】
❶オクラは茎の先端を少し切り落とし、ガクを削り取って、塩小さじ1（分量外）を振りかけて板ずりし、塩を洗い流して輪切りにする。
えのきだけは石づきを切り落として、3等分に切る。

❷耐熱ボウルにえのきだけ、オクラの順に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱し、ざるに上げて水けを切る。

❸ボウルにAを混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせる。

※オクラは茹でる場合は、沸騰した湯に塩がついたまま入れて、1分ほど茹でたら、水に取ってざるに上げ、輪切りにします。