サクッもちっ感が最高なフレンチトーストの作り方/French toast(捏ねない簡単パン/324)
こんにちは、パン職人兼パン研究家の内橋です。
本日は、フレンチトーストです♪
ですが、ただのフレンチトーストではありません!!
①自家製ミルクブールパン
②レンジで時短フレンチトースト
③カリッ&サクッなクリスピータイプ
④牛乳ではなく自家製カスピ海ヨーグルト
この４点の組み合わせ相当レアなレシピだと思います!!
ですが、美味しいのなんのって・・・是非、お試しください(^-^)♪
〜動画のもくじ〜
0:00 はじまり
0:16 挨拶と本日のパンの概要説明
1:30 工程
4:53 レシピと工程の詳細解説
5:57 実食レポート
8:27 おわり
〜レシピ〜
・お好きなパン(自家製パンや市販の食パン/薄め) 2枚
・全卵 1個
・きび砂糖 15g
・カスピ海ヨーグルト(プレーンヨーグルトでも可) 30g
・無塩バター 10g
〜牛乳100%のミルクブール〜
〜本日使用した食材や器具〜
・フジッコ カスピ海ヨーグルト種菌 https://amzn.to/30LL1AX
・ヨーグルトメーカー(IYM-013) https://amzn.to/2YGqIC6
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Hello.My name is Takeshi in Japan.
Today is French toast ♪
But it’s not just French toast!!
① Homemade milk boulevard
② Time saving French toast
③ Crispy and crispy type
④ Homemade Caspian sea yogurt instead of milk
I think this is a rare recipe equivalent to the combination of these 4 points!!
However, it’s delicious… Please try it (^-^)♪
~Movie contents~
0:00 start
0:16 Greeting and outline of today’s bread
1:30 process
4:53 Detailed explanation of recipes and processes
5:57 Food Report
8:27 End
~Recipe~
・Two pieces of your favorite bread (homemade bread or white bread/thin)
・One whole egg
・Acne sugar 15g
・Caspian sea yogurt (plain yogurt is acceptable) 30g
・Unsalted butter 10g
~ Milk boule made from 100% milk ~
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〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオ(強力粉)リ https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh
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〜普段使用している調理器具〜
・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
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・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj
※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
登録アイコン提供：http://shin-yu.net/blog/youtube-branding/
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#パンレシピ
#捏ねないパン
#フレンチトースト
14件のコメント
In France, it's named "Pain perdu" (lost bread), because we make it with bread too dry to eat. Kisses from Paris !
こんばんは😃🌃いつも感謝してます🎵 今まで
牛乳でした🎵ヨ━グルト か？
作ってみます🎵
ありがとうございました☺️
そりゃおいしーでしょー🙌
食べる時のカロリー追加いいぞっ！
(私もそのタイプです😂)
昨今のフワフワが好みではないので
薄いフレンチトースト
目からウロコです😲
作るさっ
…ミルクブールからかぁ😅
ヨーグルトかぁ！思いもよらず。ヨーグルトあんまり好きじゃないけど酸味がとぶならいいですね！
人生初作品のパンとミルクブールの形が一緒やったので、冷凍した分フレンチトーストにしてみようかと思います✨
内橋さん、こんばんは
自家製ヨーグルトさすがですね！
まだミルクブールを焼いたことがないのでチャレンジしたいと思ってます。
いつも動画ありがとうございます☺️
こんばんは！またまた美味しそうな🤤
フレンチトースト、大好物なんです〜
ヨーグルト…どんな風になるんだろ？
先日の生配信の時に教えていただいたハード系食パン、今仕込んでます👍明日が楽しみです！
それでこのフレンチトースト、作ってみようかな♡
夜食にさっそくいただきました(笑)
ホットケーキはヨーグルトで作るけども、牛乳じゃなくてもフレンチトースト本当に出来るんですね（。ノωノ）水分不足感無かった！
でもポイントは1.5cm厚にパンをスライスする事かもですね。
後、パンが多すぎると液が足りなくなる(笑)
一晩寝かせたりしてたので、これは早く染みてすぐ食べられて夜食にもバッチリですね！（。ノωノ）肥る
今 午前1:00 完璧な飯テロやん(笑)小悪魔的な笑顔 分かるわ〜ミルクブール食べてしもたやん( ´•௰•`) 今回は他のパンで作ろうかな(笑)
カスピ海ヨーグルト自家製で作っています。カスピ海は普通のヨーグルトより
低温で作るため、ヨーグルトメーカーを購入して作るようになりました。
なんだかおもしろいですね、似たようなことしている人がいるぅ～🎶
フレンチトースト作ってみます。いつも新しい発見を、<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄございました。
ミルクブール作りましたよ。いつものシンプルなパンに比べると甘くて柔らかく日本人向けですね😊 美味しかったです。もうないので買ってきて硬くなっているサワドー(日本語も同じかな？)でやってみます。
カスピ海ヨーグルト買ってきて、ミルクブール作ります。(笑)
余談なんですが、コッタさんにオートミール１キロ 1226円で売ってました〜!
内橋さん(〃^▽^)ノﾞおはよー♪
フレンチトーストにヨーグルト( ˙◊˙ )ﾎｰｰｰ
そんなレシピがあるなんて初めて知ったよ😲😲
しかもレンジでチンが時短とはっ‼️
2度びっくり(≧∀≦)♪
ミルクブール(成形はブールにしなかったんだけど😅)今回作ったから完璧😎👍
ヨーグルトもカスピ海じゃないけど自家製だからやってみる～（*'∇'*)
バターの溶けてく様を見てるだけで よだれ出るわ(笑)
あと、内橋さんの にやけ顔とね🤣🤣顔 見てるだけで美味いが伝わる😍
シナモンも良いねぇ‼️その案頂きっ😁
パン活用動画もこれからの楽しみになった( ˙꒳˙ )ｳﾝ!!
私もカスピ海ヨーグルト作ってます 早速作ってみます 今、捏ねずに作るレーズンパンを仕込んでます それも楽しみです
おはようございます。あ〜このレシピで作ればよかったです。レンジは思い付かなかったです。次回は試します。メープルシロップ最高ですね。