超絶品/ ナスと厚揚げの甘辛炒め

これ、ナスと厚揚げの底力。
ガチで白米足りなくなる甘辛炒め🍚🔥

✔ナスは乱切り→水にさらす
✔厚揚げは油抜き→8等分
✔片栗粉をまぶして焼き目つける
✔甘辛ダレで煮絡めて完成！

とろジュワ＆カリふわ、至福の一皿。
「また作って」確定メニュー。

📌保存しとくと便利。
【🤤】で作る宣言してくれ！

🍽️ 材料（2人分）
ナス　3本
厚揚げ　2枚
片栗粉　適量
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
ごま　適量
油　適量

🍳 作り方
1️⃣ ナスはヘタを取って乱切り、水にさらす
2️⃣ 厚揚げは油を拭いて8等分
3️⃣ 厚揚げに片栗粉をまぶす
4️⃣ フライパンでナスは皮から焼き、両面焼いたら取り出す
5️⃣ 厚揚げも両面に焼き色をつける
6️⃣ ナスを戻して、調味料を加えて煮絡める
7️⃣ ごまをふって完成！