ウィスキーにぴったし【オイルサーディンのスパゲッティ】おうちパスタ

ウィスキーにぴったし【オイルサーディンのスパゲッティ】おうちパスタ

アンチョヴィと同じイワシのオイル漬け「オイルサーディン」をバター醤油仕立てにしてパスタに絡めました。シャレオツなバーなどでいただきたい深夜メニュー？かも。青魚たっぷりでヘルシーですぜ

00:00　ダイジェスト
00:57　ソース作り
01:50　パスタを茹でる
02:02　ソース作り
03:22　パスタを絡める
04:12　盛りつけ
04:52　実食

【使用材料（２人前）】
・ブロンズ仕立てスパゲッティ　１.８mm　160g
・オイルサーディン　8尾
・塩漬けケイパー　20g
・ニンニク入り唐辛子スパイスミックス　小さじ１
・白ワイン　80cc
・大葉（シソ）　8枚
・バター　20g
・醤油　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・パスタを茹でる塩　茹で汁の1.5％

イタリアをこよなく愛するパスタマニアです。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。「これは美味しい！」と心から思ったパスタに限って作り方や関連食材の情報発信しています。どうぞ宜しくお願いします！

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