【秋刀魚の梅煮】青魚を食べよう！

【秋刀魚の梅煮】青魚を食べよう！

これは私の自信作レシピです。
秋刀魚は塩焼きも良いけど、梅煮にすれば保存もきくし、お弁当にも入れる事ができます。
スーパーで処理してある秋刀魚を買ってくれば、簡単に美味しい魚の煮物ができちゃいます。
魚の油は積極的に摂取したいですね。

【材料】　２人分
さんま　　　　２尾
梅干し　　　　２個
（使用する梅干しの塩分によって調整してください）
生姜　　　　　１片
水　　　　　５０ml
酒　　　　　５０ml
酢　　　大さじ２杯
醤油　　大さじ１杯
みりん　大さじ２杯
だし昆布　５cm〜１０cm