まるごと！アボカドミルクプリン（2022年5月掲載）
アボカドの皮もまるごと活用した、簡単ミルクプリンです。
卵不使用で、ゼラチンで固めるレシピです。
【材料】 4人分 ⏰調理時間15～60分
アボカド・・・・・２個
牛乳・・・・・・・500㏄
砂糖・・・・・・・80g
粉ゼラチン・・・10g
【作り方】
① アボカドは２つ割りにし、種を取り、実を取り出す。
※皮を器に使うので、やぶれないように注意。
② ボウルに①のアボカドを入れ、手でつぶし、牛乳、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
③ 鍋に、②、粉ゼラチンを入れ、火にかけ、よく混ぜ合わせる。
④ ①のアボカドの皮に、粗熱をとった②を流し、冷蔵庫で冷やす。
⑤ 固まったらできあがり。
※アボカドは、裏ごしをしてもOK。