具材を鍋に入れるだけなのに…鶏もも肉とキャベツとトマトの驚きの無水調理！

具材を鍋に入れるだけなのに…鶏もも肉とキャベツとトマトの驚きの無水調理！

鶏肉は皮目パリッと、キャベツとトマトはとろっと。
水もコンソメも使わず、素材だけで濃厚な一皿になります。
シンプルなのに旨みが深い、イタリアン蒸し煮。
鍋ひとつで完成するごちそうレシピ、ぜひお試しください。
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■ 材料 2〜3人分
・鶏もも肉…2枚（約300〜400g）
・キャベツ…1/4個（大きめくし切り）
・赤いトマト…2～3個（1/4にカットする）
・にんにく…1片（潰す or みじん）
・オリーブオイル…大さじ1
・ローリエ…1枚
・野菜ブイヨン（あれば）…小さじ1
・塩…適量
・黒こしょう…適量

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ青池隆明が
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「一滴で、からだ想いのごちそう。」

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