すりごまそうめん
今日は金ごまのすりごまあのそれも1人分 ずつあの放送してありますとっても便利な すりごまを使ったすりごまそめをご紹介 いたします今日のポイントはあの鰹出しを きちっと取る方法をあの今日はご紹介して いきたいと思い ますそれでは2人分のお材料を申し上げ ますとまずですねおそめえっと今日はです ね少しあのあの流れを作りたいのでこの端 っこの方をあのタコ糸で結んでください それが三葉ですねそしてえっと金ごまの すりごまが2袋そしてこちらがえっと長い 4cmから5cmのあの1つそれから大葉 が5枚それから卵今日は卵少し卵焼きを 入れますそしてえっとこちらが持ち風です ねそしてこれが奥ですそして今日はですね カツ出しであのそめツを作っていきたいと 思うんですがあのまずえっとお水をえっと 2か1/2500ccはですねお鍋にかけ ていただいてそしてあの沸騰直前にカツを 入れますそしてあの23分煮ていただいて こうやってお付きで自然に越してください あまり絞らないようにそしてあの梅の方は ですねお醤油が1/2カップみりんも 2/21カップ ですそれでは美味しいつの作り方をご説明 しますまずみりんえっと100ccですね それを煮立てましてアルコールを飛ばして くださいそしてそこにお醤油をやはり同量 の100ccですそれを入れますそして 先ほど ましたカツ出しですねこれを入れ ますそして1度あの沸騰させましてあは 冷蔵庫で冷たく冷やして くださいそれでは上に飾るものをご紹介し ますオは色よく茹でてそしてあの小口切り してくださいそしてあのモチーフですね それから卵はやっぱり星型で抜いて ください長芋とそれから青じその千切りを 下に引いていただきましてそして先ほどの そめを乗せますそしてあの飾るようにし ましたもちと卵とおそれをあの適当に 散らばってくださいそしてその上に金ごま のすりごまをかけていき ますごまの香りがとってもあの効きまして 美味しいですよ はいはいそれでは出来上がりました今日は カツオ出しでお召し上がりください金ごま すりごまの香りがとてもあの口の中で 広がります
