柚子胡椒グリーンカレー 【ペースト不要】#shorts

柚子胡椒グリーンカレー 【ペースト不要】#shorts

グリーンカレーを作っていきたいと思い ます大きさはね自由です大体こんな感じの 目安で切っていただければと思います 星を少々 黒胡椒もみ込んであげてください 薄力粉ですね 広がるように揉み込んであげてください 出すは4箇所ほどピーラーでこうやって 切ってあげてください 食べ応えのある感じで 輪切りにしてあげてくださいこのようにし づきを落としてはいこれで以上です 油を引いてあげてください 皮面が下になるように 入れていきましょう ラップを入れます ナスにもなんかしっとりとしてきた感じの 風味になったら大丈夫です ナスと鶏肉炒めたものを移してあげて くださいお水100ml入れてください ここでココナッツミルクを入れていきたい と思いますよしめじを入れましょう カレー粉を入れますよこのようになじませ てあげてください 柚子胡椒です ナンプラー入れてください ツイートバジルちょっとちぎって入れて あげると 香り豊かになってほしいですこんな感じで 完成になります

詳細のレシピはこちら！

柚子胡椒で作る！グリーンカレー🇹🇭
ペーストなしでも、本格的です😊

ペースト不要！柚子胡椒グリーンカレー
（材料　２〜３人分）
・鶏もも肉　１枚（２００〜３００g）
・なす　１本
・しめじ　１パック
・カレー粉　大さじ１
・ゆずこしょう　小さじ２
・ナンプラー　小さじ２
・水　１００ml
・ココナッツミルク１缶（４００ml）
・バジルの葉　お好み量
・油　小さじ２
［肉の下味］
・塩　黒こしょう　各少々
・薄力粉　小さじ１

（作り方）
１：鶏肉は一口大に切り、塩胡椒、薄力粉を揉む。なすはピーラーで縦４箇所を切り、横に輪切りにする。しめじは石づきを取る。

２：フライパンに油をひき、中火で１の鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。なすを入れてサッと炒める。

３：鍋に２と水を入れて、３〜４分ほど温める。ココナッツミルクを入れて弱火で温め、沸騰してきたら、しめじを入れて、カレー粉、ゆずこしょう、ナンプラーで味付けする。

４：最後にバジルの葉をちぎって入れる。

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
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