豚バラ✛塩こうじ＝「ベーコン」

豚バラ✛塩こうじ＝「ベーコン」

豚バラ肉を、塩こうじに3日間漬けると「ベーコン」になる。
噂には聞いていたんですけどね……本当でした😱

「塩こうじ」の作り方はコチラ⬇️
https://yonsankikaku43.com/howto-make-shiokouji/
これで塩こうじを作ったら、小さめの器に「豚バラ」と一緒に入れ、冷蔵庫で3日放置。

それをじっくり焼けば「ベーコン」の出来上がり♪

今回はジャーマンポテト風にしましたが、パンにはさんでも激ウマ👍

動画では「豚バラ」と「豚もも」を一緒に付け込んでいますよね。その「豚もも」は「チャーシュー」になりましたよ～