カツオのたたき丼、すし酢も漬けダレもすべて自家製。すし飯の上にかつおを乗っけてみょうがと三つ葉でさわやかさを演出、熱い日にはこういうのがいいんです！
酢が 30寿司酢ですねこれね塩が5砂糖が20 それを沸かします沸かして2/3ぐらい まで詰めます温かいご飯に混ぜて温かい ご飯200gに混ぜてすし飯ですね上に 乗っけるトッピング明がと三つ葉があった ので刻んで水にさらしときますカツオです ねえカツオのたきスーパーから買ってきた やつで調味料はほとんどもう自家製ですえ みりんと醤油と砂糖ですね煮詰めて冷まし て冷ましてからカツオを浸してくださいで 乗っけて熱熱のご飯に乗っけてマヨネーズ を振って出来上がりですねこれ美味しかっ たですよ寿司が効いてましたかカツオの たき丼ぜひ作ってみてください
