包丁いらずで時短！食材を使い切るゆる仕込み5品と活用レシピ【全12品】

包丁いらずで時短！食材を使い切るゆる仕込み5品と活用レシピ【全12品】

許し込みがあれば本当に日々の料理が楽に なります。今日は許し込みごとその活用 レシピをご紹介します。こんにちは、元気 ママです。今日もね、許し込みご紹介し ます。ではスタート。まずはキュウリ。 これ畑のキュウリ。ごめんなさい。切る だけ。はい。キュウリはですね、先っちを ね、落として半分くらいに切って スティック上にします。ごめんなさい。 これだけ。これをね、容器に入れるだけな んです。 ささっとね、キュウリスティックが 食べれるんですよ。キュウリって結構ね、 冷蔵庫の中でしなしなになっちゃうことが あるので、キュウリスティックをね、 前持ってすっておくとこれがね、意外や 意外便利なんですよ。あと1品っていう時 にね。そしてこれまずね、元気ママのお すすめのニンニク味噌ですね。そして こちらがニンニクマヨーグルト。もう元気 ママキッチンをね、ご覧になってる方なら ご存知と思いますが、どっちもね、 ものすごくね、おすすめのリップです。 なんでこぼすかな?必ずちょっとけてみ ますね。これめっちゃ美味しいんですよ。 うん。最高。こちらも。これも超美味しい です。うん。このリップたちね、作り方は 後半に書いておきますので、是非最後まで 進んでみてくださいね。超おすめで簡単 です。 [音楽] なんとウィンナーやちクワなどを切って 容器に入れるだけ。こちらはね、ちょっと 大きめのボロニアソーセージですね。これ もね、カットしてます。こちらはね、 ウィンナーとかちくわ、ソーセージをね、 切るだけこうやって切っておけばお弁当と かにすごい使いやすいです。パッと ピーマンと炒めてケチャップで合えたり、 ちクワもね、マヨネーズと青のりで炒め たり、もうソーセージはね、焼くだけとか ね、パッと使えて便利です。そもそもこう いったソーセージってこの塊のままだと 毎回毎回ラップして毎回毎回切るの大変 ですよね。こうしておけばね、新鮮なうち にすぐ使いきれますよ。例えばね、こう いったハム3枚しか残ってない時、ああ、 4人分のね、サンドイッチ作んなくちゃ いけないのに3枚しかないって時はこう やって線切りにして半分に切ってから 線切りすればよかったかな。ちょっと半分 に切ります。こうやって千切りにします。 そしてこういったね、マヨネーズと 黒コショでね、ま、適量ですよ。こうして おけばね、分けやすくなりますよね。私 これ本当よくね、やりました。パンに挟ん で塩もみキュウリとかと一緒にはい、 サンドイッチとかこれ意外に便利です。お 弁当作ってる方は朝が楽になるのでお試し ください。切っておいたゴやとハムを炒め て鰹ツ節とお醤油で合いただけでも 美味しいですよ。はい、次はパプリカ。 はい、パプリカですね。私がよくやるのは 皮を剥くように切るなんですね。こうやっ て下手ギリギリのところから切る。昔ね、 これパプリカ農家さんから教わった方法な んですけどほら でこのままね入れてもいいしなるべくね 調理する時は包丁使いたくないのでこれを ね適当にカットして入れる。お肉と炒め たりね。お弁当に私がよくやっていたのは オリーブオイルをねぶして塩まぶして トースターで焼くだけ。あ、やってみよっ か。黄色もね、切りました。ま、こういっ た小さめのね、お弁当にね、使う分だけ 入れます。オリーブオイルをね、ちょろっ とで、お塩をちょろっと入れてまぶします 。あとはこれをトースターで焼くだけ。 はい。こんな感じですね。今回はね、 オーブンのグリルで焼きましたけども、 魚焼きグリルとかトースターでも大丈夫 です。 オイルをね、まとってお塩をつけて焼く 方法。これピーマンでも美味しいし、 玉ねぎとかね、切ったかぼちゃでもよくお 弁当に使ってました。次は厚揚げです。 厚揚げってね、結構表面にね、水分とか オイルが付いてますよね。これを取った方 が料理をするにもね、味しめがいいので、 私は必ずね、キッチンペーパーで取って ます。こうやってくるんでね、くるんだ まんま 容器に入れて保管してます。こうすると もう使う時にはしっかり水分油分がね取れ てお料理しやすくなりますよ。もしくは油 を切った厚揚げをね、もうね、コロコロに 私はカットする。これもよくね、お弁当に 使いました。お弁当ってね、1枚大きい ままドーンと入れるよりもやっぱこう カットしてあった方が食べやすいですよね 。ちょっと全部やってしまおう。で、 オイル分もね、取ります。 で、入れておく。厚揚げはね、意外にお 味噌汁なんかにね、入れても美味しいん ですよ。お野菜と一緒にタンパク質取れ ますからね。これはもうフライパンでね、 油を引かずにコロコロ表面がね、カリっと するまで炒めてお皿に乗せて青ねぎと干節 のお塩、それだけで美味しいです。あとは 挽き肉と炒めたり、雑魚と一緒にね、炒め たり、もう色々使いますよ。もう思いつい たらパッと使います。便利です。ま、 あまり変わらずにね、焼きつけるように 焼いて何箇所かに焼き色がつけば大丈夫 です。カツオブをかけて青ネぎ。 お醤油をちょろっと。もうこれで1品完成 。 はい。次は鶏胸肉とお豆腐と塩工事を使う 私が本当よくやるものをご紹介します。 鶏胸肉は皮をね、もう取ってあります。皮 取った方がね、すっきりして私好きなん です。入れたい方はね、入れてもいいです よ。で、これをちょっとカットして、今 からね、フードプロセッサーにかけていき たいと思いますよ。我が家でもう20年 以上使ってるフードプロテッサーです。 そこにね、先ほど切った鶏ムを入れていき ます。なかなかね、フードプロセッサー あるけども、使わなくなっちゃったって人 多いんですよ。もう私これしょっちゅ作っ てるんでぜひやってみてください。で、今 鶏肉1枚入って、これお豆腐ね、150g ぐらい。お豆腐入れるとものすごい ふわふわになります。そして塩工。これを ね、大さじ、ま、1か1半ぐらいね、入れ てください。 はい、できた。もうフードプロセッサーが あればね、あっという間です。このまま スープにね、ポトンって入れたら ものすごくいい雑汁のスープができるん ですよ。野菜とか入れる場合もありますし 、もしね、もう少ししっかり固めたいって 方は片栗リ粉をね、大さじ1ぐらい入れて もいいですよ。 もちろんこのまま焼いても美味しいし、 蒸しても美味しいです。ちょっとスープ 作ってみましょう。お湯にね、キャベツ 入れてます。お肉が先でも良かった。そし たらこれをね、入れていきます。すって 入れていく。もう豆腐が入ってるから ふわふわなんですよ。もうフード プロセッサーね、家にあるけどあまり使っ てないって方鶏肉ね、やってみてください 。今日塩工事でやったけど、ま、お味噌と かね、お塩にえもいいし、豆腐入れると タンパク質もね、さらに取れるしヘルシー ですよね。ケトキノコミックスもあったの でこれも入れちゃいます。よいしょ。 仕込み本当便利ですよね。ほいっと。すぐ にね、使えるキノコも毎日ね、食べたい ですよね。包丁ラで使えるところが 許し込みの最大の良いところ。お味噌汁に ね、入れても美味しいですよ。グダクさの ね、野菜とお味噌汁すごい合います。この つね。 火が通ったらお塩をちょっとね、入れて 調節して 出来上がり。オリーブオイルとかごま油を ね、足してもいいですね。 こうすればね、鶏、胸肉もね、使いやすい ですよ。ダイエットにも最高。スープ。 うーん、いい出汁が出てます。そしてこの つネ。 うーん。 ふわふわです。これお子さんでも食べ やすいですね。うん。美味しい。うん。 厚揚げ。でも厚揚げとネギとおか最強です よね。 もうこれ本当我が家の大定番です。お弁当 に入れる時は少しカツ音節多めにしてお 醤油でしっかりませばね、いいおかずに なりますよ。いかがでしたでしょうか? 今回は許し込みを5種類とその活用レシピ をね、ご紹介しました。まだまだはね、 概要欄の方に書いておきますね。こちらの 動画が参考になったら是非いいねボタンや チャンネル登録お願いします。 ワツスも見てくださいね。面白いですよ。 元気ママでした。またね。 [音楽] お味噌汁も美味しいですよ。塩工がね、 少し入ってるので、お味噌の量は加減して くださいね。本当ね、味噌汁に合います。 マスタードを塗ってキュウリね、乗っけて おやつですよ。そして先ほどのね、これ 乗せる。いただきます。撮影しながらお腹 空いたのでちょっといただきます。 うん。食べやすい。 もうこれはね、フライパンで油を引きた。 これはもうこれはもあ [音楽]

便利な【ゆる仕込み】第４弾です！
ゆる仕込みとは簡単作り置きや仕込み、下ごしらえに近いかな？

ゆる仕込みと言えばなんかやる気になる、私に取っては魔法の言葉！
なんてことない作業ですが、本当に日々の料理作りが楽になります😆
今日も『ゆる仕込みやろ〜』って言ってみてね😉

①きゅうりスティック・・・切るだけ！あと一品って時にこれがあると便利！
にんにくマヨグルトやニンニク味噌ディップでどうぞ！

②ウインナー、ちくわ、ハムを切るだけ・・・お弁当を作る方にはおすすめ！ちくわも切っておけばさっと炒める事が出来ます！トースターでマヨ＆カレー粉で焼くのもよくやりました〜！
ハムも千切りにしてマヨで和えておけばサッと使えますよ〜！残ったら卵とじにしても。

③パプリカ切るだけ・・・お肉と炒めたり、オイルと塩をまぶしてトースターで焼くとお弁当の彩りと栄養プラスに！カレーのトッピングにもいいですね！もちろんサラダにスムージーに入れても。

④厚揚げ切るだけ・・・油分と水分を取っておけばベチャッとならず味染みもいいです！カットしておけばなお便利！コロコロ使いやすいしお弁当にも入れやすいです。

⑤鶏むね肉・・・私がよくやる方法！お豆腐が入るのでふわふわです。
鶏むね肉１枚は皮を取りカットする。豆腐１５０gほど、塩こうじ大さじ１〜１半をフードプロセッサーに入れ撹拌する。
味噌汁やスープに便利！低カロリーでタンパク質を手軽に補えます。
平く焼いて低カロリーハンバーグ作ってもいいですね！

＜ご紹介したおかず＞
にんにく味噌ディップ、にんにくマヨグルト、ハムとゴーヤ炒め、パプリカグリル、
厚揚げコロコロ炒め、鶏むね肉スープ
（おまけ・・・鶏むね肉味噌汁、ハムきゅうりのオープンサンド）

0:00 オープニング
0:16 きゅうりスティック
1:38 ウインナーなど
3:05 パプリカ
4:21 厚揚げ
6:03 鶏むね肉

#ゆる仕込み #作り置き #料理研究家 #元気ママキッチン #簡単作り置き
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飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
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（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
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面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
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少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。

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ぺったんこ餃子、ハンバーグピザ、粉を使わないグラタン、３０分で出来るフルーツケーキ…
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