コストコのパンガシウスでうなぎの蒲焼きを再現してみた！
コストコのパンガシウスでウナギの かば焼きを再現できちゃうと前回の動画に 大量のコメントが届いてたんで実際に作っ て人相を確かめますパンガシウスは コーナーアジアを中心に生息するナマズの 一種半白な味が特徴で臭みも癖も骨もなし 水けを切ったパンガシウスに小麦粉を全体 に満面なくまぶしたらフライパンに サラダ油を引いて中火で焼く両面に焼き色 がついたらかば焼きのタレをぶっかけて 煮詰めるだけ調べてみるとウナギの絶滅が 危惧されてた数年ほど前にウナギの大養魚 としてベトナムから日本へ大量輸出されて たらしい香りと見た目は確かにウナギの か焼きっぽい果たして気になるお味りゃ 面白い口に運ぶ瞬間だけウナギのかば焼き 身はふっくらだけど食感はパサパサでまた 違う食べ物これが私の正直な感想でも パンガシウスを美味しく食べる調理方法と しては全然ある気になった人はぜひ真似し てみて
TikTok：@otake_setsuyaku
43件のコメント
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肉だと砂糖と塩をそれぞれ水100％に対して5％と3％混ぜた水に漬けて置くと柔らかくいい感じの触感になるんですけどそれしたらどうでしょう？
一度蒸して水分を含んだ状態で火を入れてから表面を高音で焼くと美味かったぞ。
あらかじめ蒸したものをバーベキューに持って行って網に乗せる前にタレをつけるんよ
ホモサピさんが言うにはナマズと鰻の違いは身に油がのってるかどうからしいのでナマズに油があればマジで鰻になると……
フライにしたらとても美味しいですよ
コストコのパンがシウスは全然だったんですけど、イオンのパンがシウスの蒲焼という商品は結構鰻でした！皮が付いてて香ばしく焼かれているので香りや皮の食感などがうなぎに近かったです！
コストコでガシウス買ったこと無いけど、近所のスーパーで売ってたガシウスはふっくらしてジューシーやったけどなあ
この食べ方知らんかったからムニエルにして食べたけど
このchには合わない話題になっちゃうけど、
鰻の蒲焼の代用魚としては、パンガシウスよりもアメナマの方が脂がのっててベターと言われてます。
憎々しいうなぎを求めてた。
いつもパンガシウスどうやって食べればいいか分からず、魚コーナースルーしてました
真似してみます😊
一回蒸さないとダメですよ！
ハズレパック引いたらゲロマズだからやめたほうが良いです
ラムーでパンガシウス売ってて食べたけどなんか味しなかったからこれいいかも😂😂
パンガシウス、結構前にくら寿司で
メニューに載ってて食べてみたら
淡白な味がとても好みだったので
コストコに限らず見かけたら買ってみたい😋
一回酒蒸しにしてみては?
やっすい中華うなぎは一回酒蒸しにして、再度タレを塗ったら、バーナーで焦げ目つけるとふっくらなるよ
不味くて，吐いた😭
バローの動画謝罪しろよ
バサが鰻の代わりになるわけないんだよなぁ。食感もにおいも全く違うし。
ムニエルとか天ぷら、フライがうまい
ちょうど買ったからやってみよう♪
利根川でお願いしますアメリカナマズを釣って食べましょう
パンガシウス、格安の冷凍フライに使われてた。パザパサなら、揚げるのが一番美味しいかも。
パンガシウス、味？旨味？のない鱈みたいな感じでどうしてもソース頼みの料理になってしまうから、蒲焼きはアリだなーと思いました！
いつもは白身フライや南蛮漬けみたいにして食べてましたが、今度やってみます😊
食感がパサパサならウナギ同様に蒸す行程を加えてみては？
パンガシウスは小麦粉つけて揚げにするととても美味しいし、ふっくらジューシーですね。それを甘酢餡かけにしたりするのがとても美味しいです。南蛮漬けも美味しかった記憶が。
ただ人によってはナマズ特有の泥臭さ生臭さを感じるようで、職場では出なくなりました…。
食べたことありますが、やはり鰻特有のあの脂の感じには程遠かったです…
ただ、白身で代用と言われれば納得だし鰻食べたい！でもダイエットも…と言う時には良いかもしれません！
フライが美味しそうですね。
個人的には唐揚げにするのが一番美味しかった
個人的には唐揚げにするのが一番美味しかった
蒲焼きのたれパスタ・チャーハンも美味そうですね。
やっぱ揚げ物なんじゃね？
パンガシウスとかアメリカナマズみたいな遊泳力のあるタイプのナマズ（キャットフィッシュ）は、どこの国でも揚げて食べてる。でも蒲焼風も美味しそう🤤
アメリカだとアメリカナマズは皮つきで売ってて、蒲焼風がより合う👍
リアルにパン粉つけて揚げたらうまい
火鍋の具材に最適
この前パンガシウスが試食にあって食べてみたけど思ったより美味しかったな
これ炭で焼いたら違うんだろうなー😊
放流したら外来種になりそう
回転寿司で気になってたべました
多分そのまま焼いて、レモンかなんか絞ったんだと思うんですが
味濃い方が美味しいだろうなっていうのが感想でした
唐揚げ粉とほんの少し塩コショウして
時間を置いてから焼いて食べたら美味しい
全くうなぎじゃないね笑
今は販売されてないのが残念
パンガシウス美味しいよね。
のり弁の白身フライはだいたいパンガシウス。
東南アジアはそれぞれ独特な香辛料を使うから、素材の味が淡白で無味でも美味しく出来上がるんだよね。
日本は素材に重点を置いてるから、パンガシウスのような食べ物は「旨みがない」→「美味しいものではない」になってしまう。
だから、ほりにしとかかければ美味しく食べれるよ。
うなぎはもう高いしなかったものとして考えれば問題ない