石焼ビビンバ風ツナチャーハン

石焼ビビンバ風ツナチャーハン

ごはんがパラパラっとした仕上がりのチャーハンではなく、ゴハンをまぜまぜするビビンバ風。
フライパンの鍋肌におしつけることでカリっとした焦げ目をつけ、「石焼ビビンバ風」に仕上げます。

材料（２～３人分）
◆ツナ缶　1缶
◆にら　1／2束
◆卵２個
◆コチュジャン　小さじ１
◆酒　小さじ２
◆にんにく　１かけ
◆ご飯　茶碗２杯分
◆しょうゆ　小さじ１
◆塩、コショウ　各少々
◆サラダ油　適量

作り方
1）にらを1センチ程度に切る。にんにくはみじん切りにする。

2）フライパンにサラダ油を入れ、といた卵を強火で混ぜながらサッと炒め、とり出す。

3）フライパンにサラダ油を足し、にんにくを入れて香りを出す。軽く油を切ったツナ缶、酒でといたコチュジャンを加えてさっと炒め、ご飯をほぐしながら加える。にら、（2）の卵を加え炒め合わせる。

4）塩、コショウし、最後にしょうゆをまわしかけて混ぜ合わせる。

【ポイント】
ご飯をフライパンに押し付けて、少し焦げ目をつけると石焼ビビンバ風になります。
食べるときにコチュジャンを添えて。

#ビビンバ #ツナ缶 #チャーハン