【圧力鍋でポークカレー】お肉ほろほろ食感！圧力鍋で時短レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

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「圧力鍋でポークカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラのブロック肉を圧力鍋でホロホロに仕上げたカレーです。お鍋で作ると時間のかかる具材も、圧力鍋を使えば時短でおいしく仕上がりますよ。お好みのカレールーで仕上げてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123470

■調理時間：30分

■材料（3〜4人分)
・豚バラ肉（ブロック）：300g
・塩：小さじ1/4杯
・粗挽き黒こしょう：少々
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1本
・セロリ：1/2本 (70g)
・水：550cc
・コンソメ：小さじ2杯
・カレールー：1/2箱 (92g)
・はちみつ：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ2杯
・ごはん(1人分）：180g

■下ごしらえ
・玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、セロリは斜め薄切りにします。

■作り方
1. ひと口大に切った豚バラブロック肉に塩、粗挽き黒こしょう、にんにくで下味をつけます。
2. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱して①を焼きます。
3. 表面に焼き色がついたら豚肉のみを取り出して圧力鍋に入れます。玉ねぎ、にんじん、セロリ、コンソメ、水を加えてフタをします。
4. 強火で加熱し、高圧ピンが上がってきたら弱火に落として10分ほど加圧します。
5. 圧が下がるまで置いておきます。フタを開けてカレールー、はちみつを加えて混ぜ合わせます。5分ほど煮込んだら、器にごはんと一緒に盛り付けて完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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