【ホットケーキミックスで作る】Steamed sweet potato and chestnut bread/さつまいもと栗の蒸しパンの作り方【メープル/チョコレート】

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こんにちは！甘男とチョ娘です。

今回のスイーツは「さつまいものメープル蒸しパン/栗とチョコレートの蒸しパン」です。

秋はやっぱりさつまいも！栗！という事で2種類作りました。

さつまいものメープルバターが個人的にお気に入りです！

ホットケーキミックスで混ぜるだけ、蒸し器もいらないので
簡単にすぐ作れます！

お子様のおやつにも良いと思いますよ♪

ココットが無くても、耐熱のシリコンカップでも代用可能です。

是非秋のおやつにお試しくださいね。

≪材料　2種類　合計約8個分≫

ホットケーキミックス　　　　　　　　　　150g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　30g
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　25g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ml
メープルシロップ　　　　　　　　　　　　15g
ココアパウダー　　　　　　　　　　　　　10g

さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　小ぶり約2本
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　10g
メープルシロップ　　　　　　　　　　　　15g

栗の甘露煮　　　　　　　　　　　　　　　150g

チョコレート（タブレットタイプ）　　　　80g

【さつまいものメープルバター風味を作る】

①さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1㎝角位の厚さにカットする。
②水にさらして、水を切り、600w電子レンジで4～５分加熱する。
竹串で火が通ったか確認する。
③フライパンにバターを中火で溶かし、さつまいもを炒める。
バターがなじんだらメープルシロップを加え、からめる。
④バットに置いて粗熱を取る。

【蒸しパン生地を作る】

①ボウルに卵、グラニュー糖、サラダ油をよく混ぜる。
②①に牛乳とメープルシロップをさらに加えて混ぜ合わせる。
③ホットケーキミックスを②に混ぜ合わせる。
④約半分を取ってココアパウダーを混ぜ合わせる。

【仕上げ】

①（さつまいも）ココットにグラシンカップを敷き込み、メープル生地を少し入れ、
さつまいものメープルバター風味を置き、その上に8分目程度になるように生地を流し込み、
トップにさつまいものメープルバター風味を飾る。

②（栗）ココットにグラシンカップを敷き込み、ココア生地を少し入れ、
栗の甘露煮を４分の1にカットした物とチョコレートタブレットを散らし、
その上に8分目程度になるように生地を流し込み、トップに2分の1、4分の1カットの栗の甘露煮
をとチョコレートタブレットを散らす。

③フライパンに清潔な付近を敷き、水を3分の1程度入れ、沸かす。
ココットを入れ、蓋をして中火で15分蒸す。

④竹串などで火の入りを確認し、粗熱を取って出来上がり。

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