あさりと豚肉のバジル炒め
こんにちはこんにちは今日はとても香りの良い炒め物ですねはい今日ですね ランプラーとバジルを使った非常に食欲をそそる あさりと豚肉の炒め物をご紹介したいと思います たまにはといったエスニック風味付けもいいですね是非ご覧ください テキストは41ページです あさりと豚肉のバジル炒めご紹介します では作り方まいりましょうお願いしますお願いします はいまずあさりですねこちら砂抜きはできてある状態のものですねそして一度洗って おりますはいこのような状態になっています 豚肉ですはい豚肉ですねこちら薄切り豚の薄切りを5000チャーハンですね入って いきましょう はいこんな感じ はい ここに下味をつけていきますよつけていきます まずは仕様ですねはいっ はいそして 酒です交差路に分の1です やしスタジオをつけておくとであの 誰ですね調味料と前田時に非常に味のな人がよくなりますよねしっかりと馴染んでくれ ますのでこの下地大切ですよ 犯行にしていきます パプリカですはいパプリカですねきれい色の音高いパプリカですがなかったねを取った 状態ですね こちらを細切りにしていきます はいこんな感じ ほっ彩り良くなりますそうですね踊りが非常に良くなりますので a こういう感じで切っていきます きっ はい恋に切っておきましょう ピーマンも使います今ですねこちら緑がきれいですから 中田にとっていただいて同じくですこれも同じくですねー ハイッ 入っそれにします さあそして興味料合わせ問い合わせいきましょう まずは通る中に入っているのがオイスターソースですねはいこさチームです そして そこにナンプラー大さじ1ですこれはれたいの魚醤ですね非常に香りがいいねっ 調味料ですそして佐藤です大さじ1/2で入っ して酒です大さじ1ですはい 水ですね1/4カップですはい ここに混ぜておきますもういつものことながらこれをつくっておくとあとね炒めるとき に慌てなくて済みますのでねそうですねまずはしておきましょう はいそれでは炒めていきますフライパンですね 油です してそこに にんにくの薄切りですねはい入れます 北岳ベネそして赤唐辛子 これはタネをとたものですね入れます1/2本です ブーバーコイルというよりポンとに近づけますね開かせませんよねそしてここでは チューリで灰青リロさああああ下味をつけた 豚肉ですねほいっ上げます そしてそこではですね行っキーをつけてくださいね感じよって両目んですよねっは拾っ てるまで焼いてください 連写もの蛇足だですねぇー小波瀬香りもしてますね らいい香りしてますよねえちょっと来いですね先ほどきったーーーー とりかですね おっぴぬ ここではさっと炒めが入っ ブービーいきますから殺すてそこ23ですっ すってっ 小名ですね合わせ損料いるべきムーン posse 蓋をしますはい この時の火加減ですが 強火でアサリは1斤こう口を開けていかないと 非常にちっちゃく3ガチャガチますね曜日でしていくと蓋をして強火にしていただいて くじがあくまでをしてくださいはい蒸したものをこちらでこちらですねー いいですね張りもふっくらと蒸し上がって木の映像ですねはいんです そしてここにばシーツはい今から入れていくんですが ここでポイントになりますねぇ ちぎりながらこう加えてください入れてください そうすると今もすぐ香りが a おいしそうなて兄香りいるのも補充できるのもいい ですが4つの香りだねコーチ切ることによって繊維がこう 潰れてきますので堀が非常に立ってくるんですね このような形でチー長い得てください次ともだけでちぎりながらいいですねこれ で行ってください はいそしてさっとここで 阿部てここはさっとで良い配合なと歴ですねハッ はいこれ完成ですねや盛り付けまいりましょう本当に香りがいいですよね はい入れますよ これは出来たてをいただきたいですねですねー はいこのように はい盛り付けます減っ そして派とは違い飾りもね走る飾りもあった方が良いと思いますのでこんな感じで飾り おいて完成ですね ではここで材料のおさらいです 豚肉はしようと酒で下味をつけましたあさりから月200グラム パプリカピーマンにんにくバジル赤唐辛子 合わせ調味料はオイスターソースナンプラー砂糖酒 水その他に油などをご用意ください はいですね今の時期のこのアサリを使ってですね マーサかもしもいいんですけどねこれ炒め物も非常に代わってまた良いと思います本当 にこの香り食欲そそりますねぜひお試しください
