【白菜の卵とじ】箸が止まらない！モリモリ食べちゃう白菜レシピ公開　《めんつゆの各希釈倍数は概要欄を参考にしてみて下さい。》

【白菜の卵とじ】箸が止まらない！モリモリ食べちゃう白菜レシピ公開　《めんつゆの各希釈倍数は概要欄を参考にしてみて下さい。》

【母の味】
【簡単料理】
【白菜消費に一役】
白菜の甘味、旨味を感じられる一品です。
白菜４/１玉でも炒める時は嵩（かさ）があるので大き目の調理器具をおすすめします。
さっぱりとした飽きのこない味で、我が家ではリピート料理です！
よかったら、おためしください。

「５倍つゆで、大さじ３」使っています。
水分量合計３００㎖前後になるとつゆだくの『白菜の卵とじ』が美味しくできます。
各家庭のめんつゆの濃縮加減で作っていただけると良いです。

＜参考にしてみて下さい＞
◎ストレートつゆなら水を使わず３００㎖
◎２倍濃縮なら＝水：２００㎖に対してめんつゆ：９０～１０５㎖で濃さの加減を。
◎３倍濃縮なら＝水：２２０㎖に対してめんつゆ：７０～８５㎖で濃さの加減を。
◎４倍濃縮なら＝水：２４０㎖に対してめんつゆ：５５～７０㎖で濃さの加減を
◎５倍濃縮なら＝水：２５０㎖に対してめんつゆ：４０～５５㎖で濃さの加減をしてみて下さい。

※我が家はほんの少し薄味で素材の味を堪能しています。が、めんつゆ濃縮タイプであれば濃さは加減できます。
各家庭の嗜好に合わせて、美味しくいただければ良いと思います。

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