【汁まで飲めちゃう明太パスタ】
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こんばんは〜。
今夜は汁あり明太パスタ！
生クリーム不使用で、つゆは混ぜるだけ！
今回は、さらっとした汁まで飲める仕立ての明太パスタです😁
先日、スーパーで割引になってた明太子を見て
めちゃくちゃ葛藤した結果、持ってレジに並んでいました笑
ポテサラとかつまみに〜とか色々悩んだ結果、パスタが食べたくなって
決めたあとは速攻でした🤣🧡
そして、こんな猛暑が続いているので
加熱調理はパスタを茹でるところだけにして
もったり濃厚というよりも、この時期に食べやすい汁ありで☺️
まだ明日もとんでもなく暑いみたいなので
みんなも熱中症や体調には気をつけてお過ごしくださいね💦
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【飲める明太パスタ】(2人分)⏰10分
パスタ：2人前（200g）
明太子（たらこでもOK）：100g
(別)盛り付け用の明太子：20g
(A)有塩バター：30g
(A)パスタのゆで汁：大さじ3
(A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
(A)にんにくチューブ：3cm
牛乳：100ml
大葉：適量
刻み海苔：適量
①大葉を細切りに切る。
明太子は皮から中身を取り出す。
②パスタを茹でる。
③ボウルに（A)を入れて混ぜる。
バターがある程度溶けたら、牛乳と明太子を加えて混ぜる。
④パスタの汁気をよく切り、③に加える。
器に麺と汁を盛り付ける。
盛り付け用の明太子・大葉・刻み海苔を仕上げにのせる。
[ポイント]
★バターがキンキンに冷えていたら、先にバターだけレンチンで数十秒加熱したのちに他の調味料と混ぜると良いです！
その場合は牛乳と明太子は分けなくてOK👍
★明太子はたらこでもOK！
★保存期間：出来立て推奨です🙌
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