【米粉ケーキの作り方】かぼちゃの濃厚バスクチーズ How to make gluten-free Pumpkin cheese cake

【米粉ケーキの作り方】かぼちゃの濃厚バスクチーズ How to make gluten-free Pumpkin cheese cake

Hello ✋ I’m a rice flour meister Ecocoro. Today I will make pumpkin basque cheesecake. It’s easy to make and delicious. Eggs, cheese, and fresh cream from the refrigerator. bring to room temperature. remove pumpkin seeds Wrap with wet kitchen paper, and saran wrap. Microwave 600W for 1 minute. cut to this size. Remove the skin. About 200g after removing seeds and skin. Cover with wet paper and wrap. Heat at 600W for 5 minutes until soft. If it’s hard, heat it more. Mash with a fork while hot. Add syrup of your choice and make a paste. Depending on the sweetness and softness of pumpkin, Adjust the amount of syrup. Wet the cooking sheet with water, put in mold. Wipe off any water droplets on the bottom. Beat the eggs. Press the cream cheese over wrap to soften it. When it becomes creamy, add sugar. Mix until smooth. Add pumpkin paste and mix. Divide the eggs into two, mix well each time. Add rice flour and mix until the powder disappears. Finally add fresh cream and mix. To make it smooth and melt in your mouth, Strain through a coarse sieve. Mash the remaining pumpkin with a rubber spatula. Pour into the mold. Drop the mold so that the dough fits in. Bake in an oven preheated to 210 degrees for 45 minutes. Nice color ♫ When it’s done, let it cool down, and into the refrigerator.

米粉のかぼちゃバスクチーズケーキレシピ
■材料 15cm丸型 1台分（※）
かぼちゃ（種と皮を除く）： 約200g
クリームチーズ： 200g
生クリーム：200ml
砂糖：40g
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米粉：30g
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卵：2個
好みのシロップ：大さじ1〜
（アガベシロップ、メープルシロップ、蜂蜜など）

※1 使用したケーキ型はこちら👇
https://amzn.to/3O0DfIt
使いやすい15cm。底が取れるタイプです

■「スーパーにある米粉でできますか？」など、
よくいただく質問をブログにまとめました👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

【Rice flour pumpkin basque cheesecake】
■Materials 15cm round shape
pumpkin (without seeds and skin)　200g
Cream cheese 　　　　　　　　　 200g
Fresh cream 200ml
Sugar 40g
Rice flour 30g
2 eggs
1 tbsp or more syrup of your choice
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■作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.

🎥チャプター Chapter
0:00 オープニング Opening
0:20 材料の準備 　preparation
2:13. 生地を作る Make the dough
3:52 焼く bake
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