ガスを使わず調理！ホットクックレシピ そぼろ 煮物 野菜 豚肉を食べて夏バテ防止！楽チンメニュー
こんにちは。みこです。毎日毎日晩御飯の メニューを考えるのは大変ですよね。そう いった時は是非ミーコのホットクッキック レシピを見ていただき参考にしてもらえれ ば幸いです。では今回の動画はシャープの ホットクックを使って簡単な楽な2品をご 紹介したいと思います。まず1つ目は 肉ポロです。これは豚ミンチを使った そぼロですが、鶏みチ、牛民チでも対応 できます。2つ目は冷蔵庫に余っていた 野菜を使った煮物です。どちらもご飯が 進むおかずとなっております。今回も 食材のミニ知識のコーナーしたいと思い ます。まずは豚肉です。体を作るタンパ質 や疲労回復のビタミンミ失礼しました。 ビタミンB群を多く含んでおり、必須 アミノ酸もバランスよく含まれております 。ビタミンB1は水で水に溶けてしまい ますので、茹で汁ごと食べていただくのが ベストです。できれば夏バに是非豚肉を この夏食べてくださいね。お野菜について は他の動画でもアップしておりますので ご覧くださいませ。ではお料理スタート。 はい、ではホットクックを使って今日は あのこの肉そぼロ豚ミンチを使って 肉そぼロを作りたいと思います。詳しい 材料はあの動画に載せております。じゃ、 まず豚ミンチ。 今家にあるのが豚ミンチなので豚ミンチで 肉そぼを使います。牛肉でも鶏肉でも 美味しいです。まずミンチ入りました。 はい、では材料入れていきます。生姜。 生姜があるとむちゃくちゃ美味しくなり ます。生姜はすり下ろしても結構ですが、 もうあのみじん切りで包丁切りましたと いうのもすり下ろすのもいいんですけど 結局あのすりおろし切れなくって残っ ちゃうのが嫌でこういう風にみじん切りし てます。ではもうこの2つの材料であと 調味料入れていきます。醤油大さじ 22.5 濃い味がお好みの方は増やしてくださいね 。 1対1の割合で加えます。みりん2.5。 はい。では砂糖。 これも甘さ控えめの方がよろしければ 減らしてください。 砂糖も 大さじに入れちゃいます。 はい、入りました。 では軽くかき混ぜます。 で、これはあの煮物の容量で煮るだけでもうできちゃいますのではい。もう簡単です。はい。修動を カテゴリーを選択して決定キーを押してください。 煮物を作る。混ぜない。 混ぜても混ぜ技で混ぜてもいいんですけれども、ちょっとボソボソあのしちゃいますので、 混ぜる必要のない煮物に使用します。 しっかり煮詰めた方が美味しいんですけど、ちょっと途中 7 分で一旦仕上げてみたいと思います。途中、あの、記車文字なのでかき混ぜてみたいと思います。来上がりましたのでちょっとそぼろの様子を見たいと思います。で、これ、あ、美味しそうにできてますね。 とかき混ぜていただいて これこの水分も本当あのミンチから出た油 だったり生姜の水分だったりそういった 食材からの水分ですので本当にお水を加え なくて無水調理でできちゃいます。で、 満べなくこうほぐしてもらって甘辛いいい 匂いがしております。で、ほぐして いただいて少し味が薄そうだなとか、もう ちょっと濃い味にしたいなっていう時は ここで、ま、追加で醤油を入れていただい たりするといいと思います。ま、もちろん 味見してもらって、 味見してもらっても構いません。ちょっと 味見してみます。 うん。あ、めちゃくちゃ美味しいです。 うん。大さじにでも全然大丈夫ですね。 これがお肉が今200gなんですけど、 これが300gとか400g大量に作る 場合は大さじ3とか大さじ4とか醤油 みりンを増やしてください。 すごく美味しいです。ご飯が進ま味ですね 。 もうこれで出来上がりなんですけど仕上げにちょっと手動でこのですね、手動で カテゴリーを選択して決定キーを押してください。 [音楽] 煮める。煮詰めるして水分飛ばすともっと美味しいと思いますのでちょっと蓋 を開けて煮詰めます。3 分ほど煮詰めたいと思います。これは必ず蓋を開けてくださいという案内が出るので蓋を開けてください。では 2つ目たいと思います。 今煮詰めてるんですけど、グツグツ音聞こえますかね?かなり 残り10秒です。 うん。煮詰めてくれます。残り10 秒ですね。ま、しっかり煮詰めてね、美味しくなるんですけれども、もうかなり十分火が通ってますので、 これぐらいでストップしたいと思います。 で、ただあの、無理調理といえどこのお肉の油が出てますので、がちょっとかなり出てるのでキッチンペーパーで吸いたいと思います。はね、鶏そボロの方が油は出ないかと思います。で、ま、豚肉に比べてないとは思います。はい。 ちょっとキッチンペーパーで軽く このオイルを吸ってみたいと思います。 この脂っぽいのがね、好きな人の油ごと 頂いてもらっても豚肉はビタミンBとかね 、油に多いと思いますので、そういう摂取 の引き方もありと思います。で、ちょっと ミーコの場合は家族がちょっと油分多 すぎるのは嫌がるので、こう吸うとね、 本当にいい感じに そぼロできましたね。このそぼロのね、お 弁当のお、レトルトで買ってもね、結構 高かったりするんで、こういう風に簡単に できますので、もう時間がない方は特に 煮詰める必要もなくて、煮物のメニューで 煮るだけでもできちゃいますので。 うん。結構油出ますけど。はい。こんな 感じで油を切りました。じゃ、盛り付け たいと思います。た、肉そぼロ出来上がり です。本当に美味しく出来上がってますの で、ご飯に振りかけたり、あとお弁当の おかずにもぴったりです。味が濃いので ご飯が進みます。ではいただきます。 はい、では今日はあの冷蔵庫に余っている 野菜で煮物を作りたいと思います。玉ねぎ 2つとニン参ン1つ、締めじ 1/2ふ使います。ではこちらカットして いきます。 では、先ほどカットした玉ねぎ、ニン参ン 、締めじをホットクックの内側に入れて いきます。一気に入れちゃいます。 はい、たっぷりのお野菜です。はい、では これとあとお肉がある方は牛肉、鶏肉、 豚肉、どのお肉でも美味しいです。お肉を 、ま、200gから300gぐらい、ま、 なくても煮物としてはできますけれども、 ある方は少し入れていただくと美味しい です。はい。では、ミーはちょっと結構 豚肉が夏バて帽子に豚肉結構食べてますの で おりますので豚肉を投入したいと思います 。はい。 はい。大体一口台ぐらいですかね。お好み によりますけども。こういう風にお肉を まべなく入れていきます。入れていきます 。 料理 大さじ2で醤油とみりんは大さじ3ずつ 入れていきます。 はい。で、最後砂糖です。砂糖も大さじに 入れたいと思います。これはあの当分を あまり取りたくない方とかちょっと調整し てる方はご自由に減らしていただいて結構 です。 ちょっとね、子供が甘辛いのが好きなので 大さじに入れます。で、これも全く 、えー、ちょっとさっくり 混ぜて、では手動の煮物でサクっと作って いきたいと思います。 はい。 手導で作る 煮物を作る。混ぜない。 火力を、これはっり火をしい。 柔らかい食材を煮込み、 25 分ぐらい行ってみます。はい、出来上がりです。で、これあの、ちょっとね、手でかき混ぜてあげるとより味が馴染みますので、混ぜ技でしてる人は大丈夫なんですけど、してない方はこういう風にき混ぜるとは寄り染みます。 で、延長で5分ぐらい煮たらもうさらに味 が染み込むので、ちょっと5分ぐらい似て それから 出来上がりとしたいと思います。 5分経ちました。煮物がさらに味が染みて 出来上がりました。じゃ、これをお皿に 盛り付けていただきたいと思います。で、 このまま、あの、夜まであの、置いときた いっていう方はうちもそうなんですけど、 ここ保音取り消しボタン2回押すと保音を 始めますと、保音中と出るので、夜までお 皿に開けなくても熱々のままいつでも 食べれます。で、家族が時間バラバラな時 とかはこういうのはすごく便利で、1回1 回レンジでチンしなくてももういつでも誰 が帰ってきてもすぐよって熱々を食べれ ます。では今日の動画はおまけです。これ はあの先ほどの煮物で でこちらはそぼロ肉そぼロをかけてこれは お弁当の残りの卵焼きでこれは味噌汁です ね。のこれがミーコのランチです。おまけ でした。ありがとうございました。ご視聴 ありがとうございました。 [拍手] [音楽]
いつもご視聴ありがとうございます。Miikoです、
今回は豚ミンチを使った、そぼろを作りたいと思います。
甘辛い味付けが、ごはんを進ませます。
そぼろをつくってる間に、冷蔵庫の余り物で煮物の下準備をし、
そぼろのあとに作ります！
しっかり食べて夏バテ防止。
Miikoのおしゃべりの後に、レシピです
今回は動画中に、レシピを載せていますので、
ぜひご活用くださいね！
☆調味料につきましては『好みの味』がそれぞれありますので、
お好みに応じて増減してくださいませ。
☆不定期なので見逃さないようにぜひチャンネル登録をお願い致します
☆少しでも皆様に有益な情報を織り交ぜながら、料理したいと考えております!
☆まだまだお見苦しい点はあるかと存じますが
気楽に見ていただけましたら、幸いです。
ご覧いただきまして、ありがとうございます❣
食卓の一品に、いかがでしょうか
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