牡蠣フライより簡単で美味しい香草パン粉焼き【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 4人前
・牡蠣 20個（250g）
・パン粉 30g
・アンチョビ 2枚
・ケイパー 10粒
・パルミジャーノ 20g
・にんにく 1かけ
・ローズマリー 1枝
・イタリアンパセリ 適量
・オリーブオイル 30ml
・塩 適量
・こしょう 適量
・レモン 適量
▼バッター液
・卵 1個
・小麦粉 大さじ4
・水 大さじ2
※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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23件のコメント
牡蠣香草パン粉焼き、とても美味しそうです。🍞🤱🍛🤱🍝🤱🛀🤱🍜🤱🍲🤱🦪🤱🍧🤱🍛🤱
これお家で出されたらセンスに惚れぼれするなあ
衣がサクッとして火器がぷりぷりなのがおいしいのでこの調理法は理に適っていますね。
カキは海のミルクで秋冬には最高クラスの御馳走ですね。
カキのうまみが衣にしみこんで深いですね。
牡蠣のグラタンしようと思って牡蠣買ってきたから作ってみる‼️
牡蠣大好きです♪オーブントースターでも出来ますかね？
私は生より火を入れた牡蠣のが好きなんでこういう料理がありがたいです！生牡蠣だとレシピもクソもないわけですが笑
牡蠣、トコトン好きな夫婦です。
香草焼きは自宅の食事でも嬉しい一品ですがキャンプで提供すると最高に
良さそうですね👍
うまそ〜…バッター液を使うと良いのか…明日にでもやってみます！
なんて魅惑的なサムネ！牡蠣が大好きなので嬉しいです。思ったより材料が少なくてすぐに作れそうですね！絶対作ります！！
バッター液で包んでオーブンに入れるのか！牡蠣のふっくらした感じが閉じ込められてていいなあ〜
ぜひ大きなオーブン皿でスキャロップポテトを！！アメリカンだけど（笑）
（残ったバッター液を薄めてお好み焼き作れるなと思ったのは内緒です）
オーブン代わりにフライパンで一度取り出して裏返して作れますね。パン粉は焼く面に。
牡蠣って臭いよね～洗っても洗っても(笑)
見事にやった、あなたの仕事に100ポイント
ちょっとずつ味がでてきて好かれるタイプ笑
香草焼き作ってみよう、バッタ液をカキに通すのはどう言う効果がありますか？
まあ作って食べてから言え！って聞こえそうですが＞＞
あー美味しそう 牡蠣おいしい！
青池さんのお料理をやすいさんの楽しい話と博学を聞きながらいただきたいです^_^
絶対に作ります❤️広島の牡蠣とレモンで作ります🎵
いつも美味しいそうで楽しい動画有難うございます。牡蠣は加熱用でも大丈夫ですか？これは絶対作ります。
揚げ物苦手なのでこれは嬉しいです。
この材料とほぼ同じ物を入れた塩ペーストを作っていたのでこれにパン粉とチーズ、ハーブを追加して作りました。
また作りたいなぁ😁
おまえらー！最高だぜー！🐢🙆♂
絶対に失敗できないお値段の牡蠣をお取り寄せしてしまったのでその前におさらい再生しています😰(主に見た目的に)上手にできたらTwitterで報告したいです♥️🍴
牡蠣は、生か炭火焼、味付けはレモンだけが1番好きやったけど、イタリアン🤤最高に美味いかも🤤
作ってみました、簡単で美味しいオシャレな一品になりました！ 青木さんのレシピは外さないのでいつも本当に助かっています、ありがとうございます！