【DAIGOも台所】いわしの甘辛生姜ソース｜ご飯がとまらない！

【いわしの甘辛生姜ソース】
＜材料（2人分）＞
いわし（開き）　4尾
しょうが（みじん切り）　小さじ1
にんにく（みじん切り）　小さじ1
一味唐辛子　小さじ1/3
長ねぎ　20g
小麦粉　適量
サラダ油　適量

☆いわしの下味
塩　適量
こしょう　適量
酒　小さじ1/2

☆甘辛ソース
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
酢　小さじ1
ごま油　小さじ1/3

＜作り方＞
1．長ねぎはみじん切りにする。

2．いわしの下味の塩、こしょう、酒を合わせる。

3．甘辛ソースの砂糖、酒、しょうゆ、酢、ごま油を合わせる。

4．いわしの身の方に2をつけて小麦粉を薄くつけ、フライパンにサラダ油適量を熱し、いわしを皮の方から中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼き、器に盛る。

5．フライパンにサラダ油小さじ1、しょうがとにんにくのみじん切り、一味唐辛子を弱火で炒めて香りを出し、3を加える。

6．4のいわしに5をかけて長ねぎをのせる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro