冷凍うなぎの美味しい食べ方

冷凍うなぎの美味しい食べ方

冷凍うなぎの美味しい食べ方
ひと手間かけてもっとふっくら美味しく！

【材料】
冷凍うなぎ・・・1尾
酒・・・大さじ1

【作り方】
前の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍しておく。
①うなぎをザルにのせ、熱湯を全体に回しかけて余分なタレとくさみを取る。
②すぐにキッチンペーパーで水気を拭き取る。
③フライパンにクシャッとさせたアルミホイルを敷く。
④うなぎの皮目を下にして置き、料理酒を振りかける。
⑤フタをして中火で5分蒸し焼きにする。

うなぎが焼き上がったら、食べやすいサイズにカット。
ご飯の上にのせて、蒲焼タレをかければ、ふっくら美味しい鰻丼をご家庭で楽しめます。

#かば田 #うなぎ #蒲焼き #丑の日