アヒージョ大好き♡ネギ七味山椒の鯖缶アヒージョ
(Recipe by @humihosokawa )
本日のPan&(パンド)に合わせるレシピは、熱い夏にぜひビールと合わせておつまみで食べてほしい、鯖缶を使ったアヒージョ！材料も少なく、時間もあっという間にできます！マッシュルームやエビもおいしいけど、たまにはちょっと変わり種のアヒージョで彼やお友達を驚かせてみませんか？
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■材料(2人分)
鯖の水煮缶 1缶
粉山椒 大さじ1/2
にんにく 1片
鷹の爪 1本
万能ネギ ４～６本
七味 適量
オリーブオイル 300ml
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■作り方
1.鯖の水煮缶はしっかりと水気をとり、粉山椒を満遍なくつけておく。にんにくは芽を取り除きたたいてヒビを入れておく。ネギは小口切り、鷹の爪は種を取り除いてお
く。
２．鍋（もしくは耐熱容器）に、にんにく、鷹の爪、ネギ（半量）オリーブオイルをいれ、焦げないように弱火で３分ほど熱する。
３．しっかり香りが立ったら、鯖をいれてさらに5分ほど油が馴染むまでやさしく煮立て、仕上げに七味とネギのもう半量をかけ完成。
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