関西風すき焼き〜konoyubikitchen👨🍳#すき焼き #cook #cooking #food #foodgram #料理 #おうちごはん #おうち時間 #料理好きな人と繋がりたい
さあ始まりましたこれもキッチンのお時間 でございます今回はですね関西風すき焼き をやっていきたいと思いますそれでは早速 やっていきましょうまずはですね牛脂を さーっとまんべんなくしたら1回ね油がね もっと出てくるように蓋をして置いとき ますその間にですね卵は溶いていて ください 美味しそうですねで えー蓋をしてねしばらくするとこんな感じ で油がいっぱい出てくるのであの 牛をね残すことなくこんな感じでいっぱい 油を出していきましょうそしたらねあの 腕に行くあのすき焼きのねこう腕肉で食べ たこととかなかったんですけど1回ねこれ をやってみたらめちゃくちゃうまいほんま にだからぜひ試してほしいなと思いますで ねこんな感じでえー肉を広げたら 醤油 酒そして ザラメですね上から乗せて ひっくり返して卵にね 卵の海にだいぶ刺してバグりと食ったこれ がね関西のすき焼きの始まりという形なの でぜひ皆さんもやってみてくださいそれ じゃあバイバイ
関西のすき焼きはまず肉を食うべし😤🔥
牛脂を引いて、肉焼いて、醤油👉酒👉ザラメ入れたら溶き卵の黄色いプールに豪快にダイブさせる🏊それを豪快に喰らう🥢
はい優勝🏆
須崎市のふるさと納税の返礼品で少し気になってた🤏ウデ肉を注文しました(*ﾟ∀ﾟ*)
800gなので2パックあったのですが、これだけで腹パンコース💥雌牛のウデ肉やってんけど、脂身もうめぇ🤤
豪快にその日に無くなった🤣
その後は出し汁と先ほどの調味料を合わせ家庭の味に仕上げてくださいね(ᵔᴥᵔ)
締めはうどんがお勧めですよ♪
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20件のコメント
先に鍋に砂糖だよ
白菜とかネギなど野菜やきのこ、豆腐を入れないの？
これじゃうまくないだろう？
いや、これでいい🎉たまらん明日すき焼きしよ😂
ぺけ 砂糖と肉を先に焼く事でメイラード反応させて旨みを出す。 やり直し
先に砂糖やろ！！∑(ﾟДﾟ)
まあ、関東の人みたいやし仕方ない
さしすせそだけは知っておいた方が得ですよ
関西風じゃなくてこれが普通
これだけで腹満たされちゃうのよね😭そのあとのすき焼きがしつこくて進まないな😂
野菜の出番ないやん、
みりん入れてもおいしい
先に肉食べたらあとは野菜だけもくもくと食べるの？そうなると肉が足りないね
関東人ですが、最近は関西の作り方ハマってずっとこれです。これにしたらやめられません😂ザラメ今度やってみます！！
ちょっとやり方が違う。まず3枚置かない。1枚ずつ焼く。そしてザラメより拘るのであれば三温糖を先にサッとばらまく、そして醤油もサッと入れ、醤油がベトベトならないようにする。そしてすき焼きの字の如く焼くと言う感じで。良い肉であれば少々赤身あった方がうまいかも。
肉だけでごちそうさん
ちょっと違う。牛肉に砂糖を焼き付けてから醤油
関東人だけど鍋物的な関東のすき焼きより関西風の方が肉を美味しく食べれてすき
質の良いお肉を使うならこの食べかたのほうが良いですね！美味そう
割り下って神だな。
余計な工程が省かれるから肉の火の通り具合に集中できる。
箸は上手に使えるようになって欲しい
ふと思ったのが、すき焼きの薄い肉がくっつかないのも、こうゆう原理なのかもしれないですね。なんか色々納得しました。