【シェフのドルチェ】焼きバナナの美味しい食べ方2種！
ええええええ [音楽] a ちゃおう アクアパターン開けです8今回の食材は これです 時々に食べたくないですかの焼きバナナ うーんまあレシピってもうほんといろんな あの数いっぱいあると思うんですけども 山の花も好きな方もちょっと焼いたも持っ てちょっと見酒があるんですよね ですから今日はの2通り簡単に出来て 美味しい焼きバナナのレシピをご紹介し ます じゃあ材料がですね日はの2つ種類あるん ですけどまず花今日はの一つはもうキーば な1つはまああの普通のバナナちょっと 青い目ですね 熟し丁寧ない方 それを選びましたこちらマン塾したい バナーでもいいんですけども手に入ったの が今日これであったので モンキー花のはフォレとアーモンド スライスもし彼のピスタッチオとかナッツ そういうものがあります そして奄美メープルシロップと場合には ない scream これで一つ そしてもうひとつのほうがバナナ バターグラニューと スパイスはいろんなスパイスがあるんです けども京アニソを選びました そしてアニスのリキュール ペルノーと言いますフランスをに器用です ねこの2つをご紹介しようと思います 8ではまあこちらの方ですね 焼きバナナを作りましょう 8もうこれ9枚やっちゃいます この日をつけてテストフライパンにエヴァ 7入れて 蓋をして好まの蒸し焼きにしていこうかと 思います そして途中で1回あの日繰り返します じゃあこれをや言ってる間にもう一つの バナーですね こちらの [拍手] エイブル 端を折ってカットしていきます こちらの歯が皮を剥いて 木花ってあの ホント嬉しくやや星の数ほどあるかと思う んですけども 少しお砂糖とバターですねバターもう ちょっと焦がした感じのバターが非常に あります これ1本入るかな岩倉さんも入っちゃい ましょう もう1本入っちゃう いるからもう1本いうまです ではのこちらのいきます えっと二階パンにグラニュー糖を入れます ございます いやのカラメルを作っていきますね 少しあの子がしていきます ちょっとあのこれとけばい時間が少し かかるんで こんな感じでお砂糖を溶かしていきます [拍手] ちょっと猫背気味のを貸したほうがいい ですね 少し色を付けます ん ココアの加減ですねどこまで5月か ちょっとの濃い目の こうガス感じのいう感じですねこれくらい がいいですね 4日早いこれ売れ焦げたら バターですねまた バターを加えて 自らちょっと寄ってから見ますね なくいいですからねあの気をつけて そして今度はのバナナを入れます ございません カラメルの中で費用としていきますはぁ [拍手] 4こちらの 焼けたらですけどちょっと広い こちらはの杭はします この中で誰をすると これあって目火が入りますので あの 少し返しながら あの花なんかちょっと柔らかくなれば ok です フェンス地今度あのこれ アニシード パニスですねもう少し加えます ここがあっていません [拍手] 何州の香りをつけます こちらも ok ですねもうユネスで 大丈夫 あぁぁっ [拍手] 考えると思っ ああああああ 焦げる感じがなんともやっぱり食欲が出て きますねこう 色と香り校 僕もだと夢つで ok ああああああああ teeてきたもうあの自然にもーい 母がはじけてくるぐらいこんな感じがいい です さあと弾けてくるくらいこれで ok です ね [拍手] そしてアニスでを香りがついてきたらエア ニスのリキュール 今回はフェル脳というフランス桜 リキュール使いますけれどもアルコール 度数40度はの ボスが高いんだろうを入れる時あの日から ね話して [拍手] 結構入れます ぽっぱーる頃飛ばしてから こういう感じで香りをつけます [拍手] here 黒サッカーからだもんですて カルダモンとかコリアンダーシナモン チョウジそういうものがあるかと思います でもあとは余熱でコーヒーが入ってきて これで出来上がりです ああああああ こちらもいい感じで火が入りましたじゃあ これを試食しましょう [拍手] はいえーこちら盛り付けていこうかと思い ます [拍手] パターンして 皮付きのまま そして少しあの 切り込みをつけて でバニラのアイスクリーム ちょっとこれバニラもう少し柔らかくして たほうがいいですね を やっぱり乗っけて 者の夏が合うのであのアーモンドを ちょっとロースしてくらいたものとか ピスタッチオとか 何かそういうものを添えていただいている と思います そしてさらに チョコレートを溶かしたものとか言う越え てはメープルシロップなんですけども こういうものをかけていただいてください これが一つ フェイスしてこちらの方ですね 松敦夫 に思います これは2種の香りをしっかりつけています ので さらに うかけます ぺープジャこれで完成です こちらの出色の方今日皆さん そして浜田はいそれで食べましょう 市は醤油食べてみてくださいいただきます いただきます すごく香ばしいですね メープルシロップかけているんです 子供には結構人気ですっねえって言って アレンジがいろいろ行きそうで中だよね はいこれからチョコレート人がしたリス 掛けて美味しい 下手なリーチ3つながる h そういう ばきまーこれ あんまり嫌いな人いないよねそうですねー 次が車のアイスそれでもいいんだけども このままちょっと雨で見て入ったよ期待し なぁ 大丈夫 月いる 乱数香りで結構いいはいすごい生え変わり ますね ちょっと大人なピザンってみたいな感じ です だから魅力使うのが変わるなものとかな もんとかコーチとか あとまあ故障なんかも羅臼心個人蔵が高い このほんと好きなよ で今日はのカラメルをつくって バター入れてそこの中で一音をしてるさん ここで見てたよね尿上海 思えばカラメルを下限と頑張っ難しいか 難しそうです 今顧客は移動 いやでも結構ちょうどいいかもしれない ですね がちょっとあのう 速め上げてしまうと国が映ったりないん [音楽] というわけでまぁ今回はマネーもちょっと 簡単だったんで 作っている局面佑少し少なかったと思い ます その部分を補填してくれたと思うねじゃあ また向こうで入ってくださいあっ 8か良いカーデちゃうでしょうか たぶん自分の作っているええまあ youtube の中で一番作っている中 でのは高ポイントが少なかったらと思い ます というあの簡単だったのとちょっとあの日 か原案をほったらかしにしているとねこれ をこけかけたので焦りました 果物を草は食べておいしい果物を火を 入れるとまた違った 部分で楽しめると思います 色んなレシピを見て試してみてくださいで はまた次回 [音楽] ん tap
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、焼きバナナの美味しい食べ方を２種類ご紹介いたします。
スパイスやハーブ、リキュールなどを組み合わせることで、絶品ドルチェに変わります。
是非動画を参考に頂き、ご自身でもアレンジレシピにチャレンジしてみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●焼きバナナ（4人分）
モンキーバナナ ・・・・8本
スライスアーモンド ・・・・10g
バニラアイス ・・・・適宜
メープルシロップ ・・・・適宜
●バナナのソテーアニス風味（4人分）
バナナ ・・・・4本
グラニュー糖 ・・・・150g
バター ・・・・45g
アニスシード ・・・・適量
ペルノ ・・・・適量
※アルコールを加熱する際に火口から外して加熱してください
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#ドルチェ #日高良実 #バナナ #アクアパッツァ
32件のコメント
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
🍌明日のおやつ決定🍌
🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌
バナナ…明日買ってこようかな…🍌♥
日髙見シェフ結婚してくだい！
リンゴもやってくださーい🍎
どちらも美味しそうです。
シナモンやカルダモン、クローブを使う場合はホールですか？パウダーですか？
安全、私はバナナの田舎の男、バングラデシュです。私の名前はロージーです。私はバナナ製の食べ物を知っています。熟したバナナは、チョコレート、ミルク、クリーム、バター、パンで作られた食べ物を食べるのがもっと楽しいです。しかし、私はあなたほど大きな金庫ではありません。しかし、料理をするのはいいことです。
アヒージョ🦐とかイタリアンバージョンで見てみたいです！
週末、シナモンかカルダモンか黒胡椒で試してみます🍌日高シェフ、ありがとうございます🌿
最高のシェフが最高のドルチェ～バナナとキャラメルの無敵の組み合わせ
最高過ぎます😭✨
昔はよくモンキーバナナって見ましたけど、まだ売ってたんですね？
ぺルノーはその辺では手に入りづらそうですね😅
代用品で使うなら何が良いんでしょう？ウイスキーとかでもいいんですかね？
日高シェフのドルチェ動画は貴重なので嬉しいですね✨
試食の際、できればバナナを熱することで甘味や風味などが生の状態とはどう変化があるのかとかのコメントが欲しかったです。
バナナフランベ大好きなんですが砂糖をまぶして焼くものしか知らなくて
でもそれだと粉砂糖じゃないと味がいまいちなのでずっと作ってませんでした
これはグラニュー糖で作れるんですね
モンキーバナナは皮ごと焼くのも食べるのもびっくりしましたがおいしそうでした
アニスシードをシナモンにしたらお子様向けになるかもですね
カラメルの方はベークドアラスカにしてもおいしそうです
素敵なレシピありがとうございます
カラメルソースとバナナ、最高の組み合わせデスよね‼️。私の過去の失敗談ですが、アニスシードは使い方が難しかった記憶です。今回のアニスシードの量はかなり多いですが、全体のバランスを損なうことはなかったのでしょうかね❓。
また、他のスパイスとしてカルダモンをあげていましたが、ポッドから中身を出したものを使うのか、ポッドのまま使うのか、あるいはパウダーでしょうか❓
バナナ大好きで常に家にストックがあるので、3時のおやつに早速作ってみます！
焼きバナナ自体を余り食べた事がないのでどちらの調理方法も大変美味しそうでした！
子供達に作ってあげたいと思います。
ありがとうございました✨
うまそう
サクッとできるのがいいね
焼きバナナ美味しそう🍌
バナナにグラニュー糖、バターお家もあるものでできそうです😊ぜひ作ってみたいです！
キャラメルに生クリームを加えたものもありましたっけ?
食べてみたいです^_^
三時のおやつにこんなのが出てきた子供は良い人生歩むと思う
芋だ
アクアパッツァ、ぜひ伺いたいのですが、若い男性だけのグループの来店でも大丈夫なのでしょうか。
焼きバナナ！ 参考にできそう～！
今日家族に作りました！
妻も子供もホテルのデザートや！と絶賛しておりました！
ホテルのデザートなんか食べたこともないのですが！！笑
近所にモンキーバナナが売って無いんですけど普通のバナナでも大丈夫ですか？
モンキーバナナ 最近見ないなぁ
焦がしバターの方、今作って食べました！
家にあった材料で、熟れたバナナ、クローブ、ラム酒で作ったのですが、めっちゃ美味しくて感動しました😭
パンケーキに掛けても美味しそう、バニラアイスに掛けても美味しそう、って夢が広がります✨
アニスシード、ペルノのもどんな味なのか気になります！
ステキなレシピありがとうございます♪😊
わーぉ！海外でも手軽にできるレシピ嬉しいです(*^^*)
週末に試してみます
シェフの日高良実さん、通称よっちゃんに質問です。
白い砂糖の甘さが嫌いで、甘いものも得意ではないのですが、黒糖は比較的大丈夫です。
黒糖を使って作るのは可能ですか?
濱田さんがすごく気にしてらっしゃる
焼き芋にも何か合いそうな気がしました🙌
似てる？