今が旬♪ぷりっぷりの牡蠣鍋を作ろう！博多華味鳥監修「華匠牡蠣鍋（はなしょう かきなべ）」の作り方
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《旨辛キムチ》と《本格和風だし》2種類のスープで楽しむ
贅沢な牡蠣鍋の作り方をご紹介します。
自然に配慮しながら育てた「華匠牡蠣」を使った、
冬の風物詩、カキ鍋。
■華匠牡蠣（はなしょうかき）とは？
トリゼングループのひとつ、トリゼンクオリティオーシャンズの事業により
持続可能な食の生産システムを通じて開発された【MOFU-DX】を施肥することで
牡蠣の成育が促進されることが証明されました。
日本の海で育ったこの牡蠣をブランド化。『華匠牡蠣』と名付けました。
環境意識の高い生産者から牡蠣を直接購入し、
お客様へ価値として提供することで、日本の漁業を力強く支えていきます。
『華匠牡蠣』のプリッとした身と、
煮込んでも際立つ濃厚な味わいが特徴です。
韓国コチュジャンと魚介の旨みを合わせたキムチ鍋スープと、
国産の鰹節と昆布からとった料亭の和だし鍋スープ
つくねと〆のうどんをセットにして販売しております😋✨
ふたつの味をお得に楽しめる、
⛄寒～い冬に食べたいイチオシ鍋です。
【材料】
博多華味鳥の「華匠牡蠣鍋セット」3～4人前
■セットに含まれるもの
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・華匠牡蠣（400g）
・華つくね（200g×2）
・うどん麺（220g×2）
・料亭の和だし鍋スープ（600g）
・キムチ鍋スープ（600g）
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■おすすめの野菜
白菜、椎茸、ネギ、ニラ、人参、キノコ類
■おすすめの具材
豚肉、豆腐、キムチ など
■華匠牡蠣鍋の作り方
【1】お好みの量の牡蠣をあらかじめ解凍しておきます。
【2】鍋にスープ（和だし鍋スープ、もしくはキムチ鍋スープ）を入れ、
煮立ったら野菜・つくね・牡蠣の順に入れます。
【3】具材に火が通ったらお召し上がりください。
〆はセットのうどんでお楽しみください。
■アレンジレシピ
牡蠣の炊き込みご飯
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牡蠣は解凍して水でよく洗って水気を切り、
炊飯釜に米と調味料と牡蠣を入れて炊飯します。
牡蠣の香りと旨みが口いっぱいに広がります♪
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🍲この動画で紹介した商品をご購入いただけます。
公式サイトのご案内
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その他、美味しい鍋セット👇
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🍲水たきの作り方
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