#30 スウィッチェル(SWITCHEL)|わかめ入り卵豆腐|実家キッチンでのゆる作業日記

    美容&健康ドリンク、スウィッチェル。「素」を作り置きしてソーダや水で割ります。
    卵豆腐にはよくワカメを入れます。夏は冷たく、冬はお椀のタネとして熱々でいただきます。
    私がいる日、母はキッチン仕事はほぼお休みですが、近くに居てあれこれおしゃべり。そんな何でもない夏の一日の、とりとめない記録です。

    //ヒカ

    10件のコメント

    1. わかめ入り卵豆腐が美味しそうですね。作る時に使用されていた型は何という名前でしょうか?
      我が家の裏庭にも茗荷があります。収穫までにはまだ数週間掛かりそうですが楽しみです。

    2. お母上 お幸せ 羨ましいです❗ 良いお嬢さまに お育ちになりいつ見ても飽きない動画です 感謝 感謝

    3. いつもわくわくが、止まらない素敵な動画に感謝です。糠床で行方不明のミョウガ笑えます。私と同じです。カルシウム酢早速試してみたいのですがどんな野菜たちにお使いですか?全体にふりかけるのでしょうか?🚿

    4. 今回も本当にうっとりするような手仕事で素敵でした。

      実家の母と祖母と料理しているような気持ちで幸せになります。
      ありがとうございます。

    5. 毎回楽しく拝見しています!丁寧なお仕事、憧れです〜。
      卵豆腐は作った事ないですが、プリンを作る時に表面の泡を取り除くときに、台所のアルコールスプレー(パストリーゼとか)を上の方でひと吹きすると一瞬で消えて楽ちんですよ♪ キッチンに立ちたくなる動画、これからも楽しみにしてます!

    6. 初めて拝見しました。私も50代です。ご両親もお元気ですね。糠床のお世話も安心して留守番してもらえますね。お母様がちゃんとお料理されて使用してきた器も素敵✨上品で質の良い暮らし、憧れます。

    7. おはようございます。
      卵豆腐の型を持っているのですが
      卵豆腐を作ったことがありません😅
      他の用途ばかりで。
      卵豆腐が好きなので市販品を購入しています。
      お手頃サイズで助かるのですが
      私には塩分がきついと思うことがあるので
      この夏は作ってみようと思います。
      スが入らないように気をつけてみます。

      お母様とぬか床は最強でした。
      安定の画角です。
      やはり経験を感じました。

      これからも楽しみにしています。

    8. 初めまして!
      沢山の日々の暮らし工夫が楽しくて夢中で拝見させて頂きました。
      菜園で使用してますぼかしの卵の殻そのまま砕いて陳皮などと使用してましたが
      お酢に漬け込む勉強になりました。
      私は両親が早くに他界してますので
      ヒカさんのご両親様との距離感などがとても羨ましいです。
      67歳小さな菜園とガーデニングをしてます。
      一気に拝見させていただきました。
      どうぞ宜しくお願い致します。