菜の花と豚肉の梅おかか和え　　　　　レシピはコメント欄へ👇#菜の花レシピ #梅　#梅レシピ #ダイエットレシピ

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菜の花と豚しゃぶの梅おかか和え

春の香りが感じられる彩り鮮やかな和え物です。菜の花の苦みと豚肉の旨味、梅の酸味が絶妙にマッチ◎✨
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。

材料（2人前）
– 菜の花: 1袋
– 豚しゃぶ肉: 150g
– 梅干し: 2個(塩分が違うのでお好みで)
– かつお節お好み量
– ごま油: 小さじ1
-麺つゆorしょうゆ: 小さじ1
-にんにくチューブ　少量

作り方
1. 菜の花は水に浸しながらしっかり洗います。
2. 鍋にお湯を沸かし、肉の部分から菜の花を茹でます（約1分）。茹で上がったら水気をしっかり切ります。
3. 同じ鍋でそのまま豚しゃぶ肉を茹でる。
4. 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にします。
5. ボウルに梅干し、にんにくチューブ、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
6. 5のボウルに水気を切った菜の花と豚肉を加え、かつお節を振りかけて全体を和えます。
7. 器に盛り、仕上げにかつお節を追加で振りかけます。