【混ぜて焼くだけで旨すぎる！】たっぷり茄子が絶品「こんがり豚なす照り焼き」の作り方 #shorts #料理 #簡単レシピ

【混ぜて焼くだけで旨すぎる！】たっぷり茄子が絶品「こんがり豚なす照り焼き」の作り方 #shorts #料理 #簡単レシピ

混ぜて焼くだけ。こンが豚ナステリ焼きを 作ります。旬のナスと豚までお手軽に短 時間で簡単に作れてめっちゃ美味しい。 ラスは下手を落として細切りし、塩水に 晒らして抜きする。豚コマ肉を1cm幅に 細かく切り、片栗粉、酒、塩を揉み込む。 悪抜きしたナスを水でさっと洗い、手で 握って水気を絞りボールに入れ、全体が まとまるまでよく混ぜ合わせる。 フライパンに油を引いて中火で熱しナスと 豚肉をしっかりとまとめて平らな円形に 整えて並べ入れる。焼き目がつくまで焼い て裏表を返す。蓋をして2分加熱。調味料 を合わせてフライパンに流し入れ。水分を 飛ばし煮めたら お皿に盛り付け完成です。たっぷりのナス でおちな豚までも柔らかによく絡んだ テり焼きタレがとても美味しいレシピです ので照り馬ぜひ 作ってみてください。書籍販売中です。

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【７月の目標】
夏バテ知らずな美味しい料理。　byかっちゃん

▼今回使用した材料（2人前）▼
・茄子　　　　　小1本(100g)
・豚こま切れ肉　200g
・片栗粉　　　　大さじ3
・酒　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　少々

・みりん　　　　大さじ1.5
・醤油　　　　　大さじ1.5
・砂糖　　　　　小さじ2

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▼【混ぜて焼くだけ！】たっぷり茄子で驚きの美味しさに「こんがり豚なす照り焼き」の作り方▼

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