クッキングプロ（電気圧力鍋）で野菜たっぷりカレースープ

簡単で美味しい野菜たっぷりカレースープです。
圧力鍋（クッキングプロ）で作るカレースープは、辛さと野菜から出た甘みが絶妙で、あっさりとしながらもコクがあり、とてもおいしいです。

カレールーは、辛口を使っていますが、野菜の甘みで辛口とは思えないマイルド感がでます。ですのであえて、辛口を使っています。

ガラムマサラで辛みや香りを増すのもよいと思います。

スープジャーに入れてお弁当にもぴったりです。パンとの相性も抜群♪

■カレースープ　材料【３～４人分】

＊白菜　2枚
＊人参 1/2本
＊玉ねぎ 1/2個
＊豚バラ薄切り 100g
＊しめじ　　1/2株
＊水　600ｃｃ
＊中華だし　大さじ1/2

仕上げに
●カレールー　２～３かけ

食べやすくカットした材料を入れ、５分加圧後、１０分後に強制減圧をします。
（時間があれば、圧力ピンが下がるまで放置してもＯＫ！）

その後、カレールーを入れて、仕上げます。（仕上げ時間は６分くらい。）

最初はルーは少なめに入れて足していくと、味を調整しやすいです。

玉ねぎや白菜のとろとろ感がたまらなくおいしいスープカレーぜひ作ってみてください。

■Twitter
　https://twitter.com/mottainai2019

■主婦腕ブログ　
https://syufuude.com/

#クッキングプロ
#カレースープ
#圧力鍋レシピ
#電気鍋
#電気圧力鍋