塩麻婆豆腐の彩りおばんざい小鉢9品#shorts#簡単レシピ #和食
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今日もおつかれさまです、ゆみです◡̈
しごおわ、ワンパン10分
塩麻婆豆腐の彩りおばんざい小鉢9品⸜❤︎⸝
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・塩麻婆豆腐(柚子胡椒風味)
・ズッキーニのナムル風
・人参きんぴら
・じゃがいもの和風明太ポテサラ
・オクラ梅ポン酢
・トマトとしらすのマリネ風
・とうもろこし
・枝豆塩昆布おにぎり
・ゆで卵
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▼塩麻婆豆腐(柚子胡椒風味)
・豆腐 半丁
・鶏ミンチ スプーン山盛り1杯くらい
・ニラ 1本
・生姜 1cm
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2くらい
・水 50ml
・酒 小さじ1
・塩
・柚子胡椒 2cmくらい
・水溶き片栗粉 小さじ1くらい
(今回片栗粉を入れ忘れましたが入れてから蒸した方が良いです!)
豆腐は半丁どーんとそのまま蒸して、出来上がりにスプーンで優しく崩し混ぜる
▼オクラ梅ポン酢
・オクラ 4本
・梅干し(たたく) 半分
・ポン酢
・砂糖 ほんの少し
加熱後3分で取り出してね☝️
(🧑🍳軽く板ずりしてから蒸し、蒸したらすぐ水につける。
鮮やかな緑色が保てます✨)
▼ズッキーニのナムル風
・ズッキーニ 1/2〜1/3本くらい
・ごま油 小さじ2くらい
・薄口しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1強
加熱後5分で取り出してね☝️
▼人参とちくわのきんぴら
・人参 1/3本
・ちくわ 1本
・鷹の爪 お好みの量
・しょうゆ 小さじ1.5
・みりん 小さじ1.5
加熱後5分で取り出してね☝️
▼じゃがいもの和風明太ポテサラ
・じゃがいも 1個
・明太子 半分(中身を出しておく)
・鰹節 少し
・マヨネーズ 大さじ1.5くらい
・めんつゆ ほんの少し
▼トマトとしらすのマリネ風
・ミニトマト 6個くらい
・しらす ひとつまみ
・大葉 1枚
・塩
・酢 大さじ1.5
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ(2倍タイプ) 小さじ1
▼枝豆おにぎり
・ごはん 茶碗1杯分
・冷凍枝豆 適当
・鰹節 どさっと
・刻みたくわん 適当
・めんつゆ 適当
包丁も使わず混ぜるだけのズボラおにぎり🤤
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2件のコメント
すご!美味しいそうです😆
キッチンで食べるの……😅?