【キャベツとしめじの卵炒め】マヨネーズでコクをプラス！ご飯が進むボリュームおかず♪

【キャベツとしめじの卵炒め】マヨネーズでコクをプラス！ご飯が進むボリュームおかず♪

「キャベツとしめじの卵炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふんわり卵とシャキシャキのキャベツ、旨味たっぷりのしめじを炒め合わせた、やさしい味わいのひと品。マヨネーズでコクをプラスし、オイスターソースで全体をまとめたごはんが進むおかずです。

【キャベツとしめじの卵炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/165006

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・キャベツ：160g
・しめじ：60g
・卵：2個
・マヨネーズ：小さじ2杯
・オイスターソース：小さじ2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
・キャベツはザク切り、しめじは石づきを落としてほぐしておきます。

■作り方
0:03 1. ボウルに卵を割り、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。※卵にマヨネーズを加えることで、ふんわり仕上がります。
0:14 2. フライパンにサラダ油（大さじ1杯）を引いて強火に熱し、卵液を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出します。※卵は半熟の状態で一度取り出すのがポイント。火を通しすぎないように。
0:25 3. フライパンにサラダ油（大さじ1/2杯）を引き、キャベツ、しめじを入れて炒めます。※キャベツは火を通しすぎると水っぽくなるので、炒めすぎ注意。
0:31 4. しんなりしてきたら②を戻し入れ、オイスターソースを加えて混ぜ合わせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
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