(13-5)韓味屋式イカ塩辛(오징어 젓갈) #cooking #塩辛 #イカチャンジャ
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1件のコメント
こんにちは、初めまして。質問があるんですが、こないだ別のビデオでチャンジャの作り方を見て、塩でもんでから、室温で1日置いて、1か月冷蔵庫で寝かす、というやり方を見た後であなたのビデオを見て、ビックリ!寝かすの20分でいいんですね?次からはそうします!が、この室温で1日置いてしまったイカ。。今は冷蔵庫で寝かしてますが、やはり1か月待たないとダメですか?それとももう1週間くらいで取り出しても大丈夫ですかね??