ものすごく柔らかくてジューシーな鶏ささみのしそチーズ巻きカツフライの作り方
パサパサになりがちな鶏ささみを使ったしそチーズ巻きカツフライの作り方を紹介です。ささみからスジや薄皮を取って、柔らかくするための液に数時間つけ、そして大葉とチーズを巻き、パン粉をつけて揚げた一品になります。柔らかでジューシーに仕上げる工夫が様々なところでされていて、ささみなのに肉汁を感じるくらいの仕上がりになります！味は絶品です。冷めても美味しいので、作り置きにもおすすめです。
（材料）
ささみ・・・・・4本
大葉・・・・・・8枚
スライスチーズ・2枚
（ブライン液）
水・・・・・・・400cc
料理酒・・・・・20cc
塩・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1
（衣）
全卵・・・・・・1個
薄力粉・・・・・適量
パン粉・・・・・適量
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揚物レシピ
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#ささみレシピ #揚物レシピ #一品料理マサちゃんねる
10件のコメント
鶏ささみのしそチーズ巻きカツフライ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍚🤱
旨そうー💡手間隙が
いつも視聴しています😊手間がかかっていますよね😊
こんにちは☀
お疲れ様です☕
ささみで美味しいチーズチキンカツを紹介して下さりありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
色々と参考になりました✨
笑顔あふれる充実したhappyな４月でありますように(~▽~@)♪♪♪
ジューシーに仕上げる方法など、とても参考になりました。美味しそう😊😊😊(スライスチーズは、とろけるタイプですか、普通のタイプですか？)
楽しく拝見してます😊上手く出来ないけど作る楽しさは伝わり、アレンジしてます😆悩んだ時はとりあえず先生の言う通りに調理してみて試行錯誤で家族が実験材ながらも作るの楽しい😆
とても良い
いつも参考になる動画ありがとうございます😊
さっそく試しましたが、自分が作ったとは思えない美味しさでした！
ささみと思えないほどジューシーでびっくり‼️とても美味しかったです😊
料理初心者なので、工程ひとつひとつ丁寧に説明していただいて助かりました✨
どれを作っても、本当に美味しくて家族も喜んで食べてくれ、やる気も上がります。
これからも宜しくお願いします。