秋の味覚🍂濃厚キノコポタージュ☕ふわふわミルクフォームで贅沢おうちレストラン✨

秋の味覚🍂濃厚キノコポタージュ☕ふわふわミルクフォームで贅沢おうちレストラン✨

暑い状態でやりすぎ爆発することがあるん でまグスグス溶けてき たらスたにから水分が出て甘みがいたし ますそしっかり塩してあげると後から塩が そんなにいらないというか玉ねぎもこう いう感じでこれがもう甘みが出てる調 じゃあこれはこち入れたい2ぐらい牛乳 入れてことこと10分ぐらい 煮込むこれからですね10分ぐらい煮込ん だらお家庭では半分ミサとま熱い状態で やりすぎるなんかこう爆発することがある ちょっと粗熱が取れ取れてからとかの方 ペーストみたいなドドロなんでゆで伸ばし てさらさら飲めるような感じにし ます食べるスープみたいな感じなんでま そこそこドロドロで仕上げてもいいかなと 思っます目に塩がします胡椒も引かして あげると味の輪郭がしっかりする [音楽]

材料💫
玉ねぎ(スライス) 1/2個
マッシュルーム(スライス) 1パック
マイタケ(手でほぐす) 1パック
シメジ(手でほぐす) 1パック
ブイヨン(無ければ牛乳で可)
塩、黒コショウ 適量
バター　　　10g
牛乳(仕上げ用) 適量

作り方👨‍🍳
1. 鍋にバターと玉ねぎを入れ塩を一つまみし色が付かないように弱火か ら中火で蒸し炒めする。
2. 1にキノコを入れ火を強めキノコに色を付けるように炒める。(余分な水 分は飛ばす)
3. 2にブイヨンまたは牛乳を入れ中火で10分位煮詰める。
4. ミキサーにかけペーストにする。
5. 4を味を整えて器へミルクフォームを盛り完成

🍂 おすすめキノコ：まいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルームなどお好きな組み合わせでOK！
💡 ポイント：ミルクフォームが難しいときは、温めた牛乳をそのまま注ぐだけでも美味しい🥰

作り方は動画をチェック🎥✨
作ったらぜひタグ付けで教えてくださいね📸

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