【第一回モツ鍋選手権】塩ホルモン炭やの『牛塩もつ鍋』 スープとキャベツのコラボがサイコー 超おすすめ
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炭やの 塩ホルモン専門店 炭やの牛塩もつ鍋
「炭や」は旭川を発端に全国６店舗で展開している塩ホルモン専門店です。
新鮮なホルモンの素材を出来る限り活かすように丹念に処理し、独特のスパイスで味付けしているとのことです。
塩味で、スープは大変濃厚ですが、コクもありとても美味しかったです。お野菜がとても合います。特に塩気とキャベツのコラボが最高ですね。恐らく油っ気が多いため野菜を所定よりも多く入れて水を少し少なめに入れると良いかもしれません。
ハマります！
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