【ヤミーの3ステップクッキング】きのこと鮭の豆乳シチュー（2022年10月19日放送）
[音楽] 長野県の皆様こんばんは ヤミーです 今日ご紹介するのは 秋を感じるあったかメニュー 秋の味覚をたっぷり使ってこっくり濃厚な シチューを作っちゃいましょう 今日も楽しく3ステップクッキング ステップ1 具材の下準備 先は骨を取り除き4等分にカットし 両面に薄力粉薄くまぶします 玉ねぎは薄切りエリンギも4CMの長さの 薄切りにし 舞茸は手でほぐしておきます ステップ2 炒めます フライパンにサラダ油を引き 鮭を並べ入れ中火で両面に焼き色がつく まで焼いたら一度取り出しておきます 空いたフライパンに玉ねぎしめじ 舞茸エリンギを加えてしんなりするまで 炒めます ステップ3見ます フライパンにバターと薄力粉を加え 粉っぽさがなくなるまで炒めたら 水を少量ずつ注ぎながら 混ぜ合わせます そこに鮭を戻し入れ ローリエを加えたらとろみがつくまでにて 最後に豆乳を加えます 豆乳は 加熱しすぎると分離してしまいます 弱めの中火で ゆっくりじっくり温めましょう 仕上げに塩と胡椒で味を整えて 完成です 具材の旨味を余すところなく味わえるのは シチューならでは 最後の一口まで 秋の味覚をじっくりお楽しみください テレビの前の皆さんも3ステップで簡単 ヤミー [音楽] 公式ホームページでは 過去に放送したすべてのレシピがご覧 いただけます [音楽] 長野都市ガスでは ガス停を開催中 快適な暮らしを実現してくれる商品を ガステン特化で買えるチャンス キャンペーン期間は10月26日まで 詳しくは 長野都市ガス ガス展で検索 皆さんも ガスで美味しい時間を過ごしてみませんか [音楽] プレゼンテッドばい長野都市ガス [音楽]
きのこと鮭の豆乳シチュー【材料：2人分】
秋を感じる、あったかメニュー
秋の味覚をたっぷり使って、こっくり濃厚なシチューを作っちゃいましょう！
甘塩鮭・・・２切れ
玉ねぎ・・・1/2個
エリンギ・・・1本
マイタケ・・・100g
シメジ・・・100g
サラダ油・・・大さじ1
バター・・・10g
薄力粉・・・大さじ1
水・・・1カップ
ローリエ・・・1枚
豆乳（無調整）・・・1カップ
塩・・・適量
コショウ・・・適量
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