旦那マン🐙が気に入った😋【菜の花とツナのからしごま和え】

レシピ記載🥬

▶︎材料　2人分
菜の花　200g
Aツナ缶　1個
A塩　小さじ1/4
Aからしチューブ　2センチ
Aいりごま　適量

▶︎作り方
菜の花は2センチ幅に切る。

①沸騰させた鍋で2分程茹でる。茹で上がった菜の花を冷水にさらして粗熱をとる。

②水気を切った菜の花とAを合わせて混ぜる。皿に盛る。

菜の花の水気はよく切ってください♪

⭐︎菜の花を春の季節に食べてほしい理由
少し苦味のある春野菜、菜の花。疲れやすい春の季節にぜひ食べてほしい野菜です。菜の花の栄養成分には、ビタミンC、ビタミンB2、カロテンなどのビタミン類や、カルシウム、カリウム、鉄といったミネラルも多く含まれています。感染症、口内炎などの予防につながります。