春野菜と生ハムの肉巻きソテー
皆さんこんにちはこんにちは 今月どようびのテーマは春の行楽おかずですねはい今日は春野菜と生ハムの肉巻き ソテーを作ります春キャベツと新ニンジンが彩りがとっても鮮やかで行楽のお弁当にも 入るんですよ ボリュームもあるおかずですねー是非ご覧ください テキストは 79ページです春野菜と生ハムの肉巻きそてご紹介します では作り方にまいりましょう 即春キャベツですみずみずしくて美味しいですね太めの千切りにしておきましたはい ここに軽くて良いですしようっと か車 day そして混ぜてください 今日はこのキャベツ生で使うんじゃないんですよ ほいこれでラップをして電子レンジにかけますね 600 w 2分から2分半加熱してくださいはい 加熱したものがこちらですここまでポイントなんです 野菜はあらかじめこのように電子レンジで加熱しておいてください そうするとしんなりし 包みやすいんですよ でこれの水気を絞って入っ かさが減るのでそれだけ食べられるの嬉しいですよ なんですよあれだけあったキャベツがパニックと一緒にたっぷり食べられるんですね you 水気を絞ったらアプデ4つの肉巻きにしますので4等分に分けておいて ください こんな感じですねはいわかりましたこのように準備してください そして人参もですね同じように0 てレンジで加熱するんですよねそうなんです 人参は太めの千切りにして灰そして同じく塩こしょう各少々してください そしてラップをかけて電子レンジで1分20秒 海津しましたはいここもねさっきのポイントと同じですあらかじめ加熱しておくことが 大事なんですよねました これも水気を 聞きまして そして4つの肉巻きになりますので4等分に分けておきましょう はいではこの準備ができたらこちら9肉で巻いていきますねー 急に木の上に 塩と胡椒を軽く振って入っ 今日はね包みやすいもにクリしました そしてここに今日生ハムのせるんですよ これがまた豪華な美味しい味にあるんですね 知ってキャベツを乗せてそして人参を載せてくださいも4等分してありますからねえっ でこれを手前の方からクルクル巻くんですがこの時に 理由をねちょっと隠すようにして野菜を入れ媚びながら 巻いてください ま距離を下にして置きますはいい 妙に4つ作ってくださいはい そしたらこれからソテーしますので表面に小麦粉をふっておきます そうするとお肉が時間が経っても柔らかく食べられますねはい これで全体に小麦粉をなじませておいてください はいわかりましたーー ではのビデオを合わせますねーあーせ調味料ですねとまたケチャップウスターソース 大さじ2分の1ずつでそれからお水でこれを伸ばしておきます水が大さじに入り そして今日はこちらで行く向き度も焼いたりもするはいはい今日はバターを使ってい ます10尾でねーして巻き終わりから下にして入れて表面を焼いてい 焼き固めておきましたはいで今白バイれますので所は入れる前に余分な脂が出ている 場合は増えてください してここで 白ワインをかけた me 先ほど合わせた爆笑3両を入れます そしてここでふたをして弱火でだいたいに3分くらい 全体が熱くなるまで加熱してください 3分煮たものがこちらですよね ん 美味しそうですね裏ねぇ少しねー 誰が残って言ってお肉にあまり絡んでないんですねそしたらこうやって最後は蓋を開け て 絡めながら 医師は中位ぐらいですね比べると特有のですよね 良い子創造弾みるねお肉に味がここで付きますので王楽などを持っていくときにもね もうすでにありが付いてるからいいよねしっかり味をつける はい によっと絡めます きっと生が出した寝るべきますねー このぐらいでいいですよ9たら同じの状態とですねはーいではこちらで 法堂していきましょう まだ次いでねあの皆さんはちょっと置いてからカットされると良いと思いますが今日は もうぜひ猫の熱々を見ていただきたいので切りますね こんな感じですね事例ですねでは材料のお皿にまいりましょう 4人分の材料です牛肉薄切り4倍 200g から250g キャベツ5枚から6枚 にんじ1/3本生ハム4倍 バター15g 白ワインが大さじにウスターソースとトマトケチャップ大さじ2分の1 ずつ 水大さじ2その他にイタリアンパセリ 使用コショウ小麦粉ご用意ください 鮮やかなオカズですよねですね色の美味しそうなので本当に行楽のお弁当なんかにもっ ていかれるとパットお弁当箱が入ると思いますがですね皆さんの笑顔もこぼれそうです よそうですねまたねこの春野菜キャベツとにんじんの食感が柔らかい牛肉ととっても よく合うんですねシャキシャキとして美味しいですね みずみずしさもありますのでさあですそして野菜が苦手なお子さんもそうなんですこの 料理だら食べるっていう話も聞きますそうですよね この時期ならではのおかずです春野菜と生ハムの肉巻きそてご紹介しました ぜひお試しください
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